Охлажденный летний суп
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт охлажденного летнего супа. По желанию этот суп может быть подан горячим.
Описание приготовления:
Растопить масло в большой кастрюле и обжарить лук в течение 3-4 минут. Добавить кресс-салат и варить на медленном огне 2-3 минуты.
Добавить муку и варить в течение 1 минуты. Снять с огня, постепенно добавить молоко и бульон.
Довести до кипения, постоянно помешивая, пока суп не загустеет. Добавить зелень и варить 15 минут.
Охладить немного и сделать из супа пюре в блендере или кухонном комбайне.
Добавить половину сливок и поставить в холодильник.
Подавать, украсив оставшимися сливками.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- масла — 40 Грамм
- лук, нарезанный — 1 Штук
- пучка кресс-салата, нарезанных — 2 Штук
- муки — 40 Грамм
- молока — 600 Миллилитр
- овощного бульона — 450 Миллилитр
- свежей петрушки, нарезанной — 1 Ст. ложка
- свежего укропа, нарезанного — 1 Ст. ложка
- свежего зеленого лука, нарезанного — 1 Ст. ложка
- сливок — 150 Миллилитр
- соль и свежемолотый черный перец — 1 По вкусу
Количество порций: 6
Оценить рецепт Охлажденный летний суп:
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Рисовый салат со свеклой
Пирог Для ангела
Жареный тофу
Испанский воздушный торт
Печенье с малиной и овсяными хлопьями
Рисовый салат со свеклой
Пирог Для ангела
Жареный тофу
Испанский воздушный торт
Печенье с малиной и овсяными хлопьями
По этому рецепту приготовить "Охлажденный летний суп" очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить "Охлажденный летний суп" просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
