мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Помидор / Огурцы в томатной заливке

Огурцы в томатной заливке



Добавил:  
10.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Как же приятно отрыть зимой баночку огурчиков, помидоров или других заготовок. Такие заготовки старается сделать каждая хозяйка. Предлагаем попробовать, как приготовить огурцы в томатной заливке.

Описание приготовления:

Пусть сочетание томатов и огурцов в одной банке вас не пугает. В результате приготовления получаются очень вкусные и хрустящие огурчики, которые уже являются готовым салатом. Готовится все достаточно просто и быстро, а продукты для такой заготовки можно взять с грядки или купить на рынке.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4 Килограмма
  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Острый перец  — 4-6 Штук
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло  — 1 Стакан
  • Сахар — 1 Стакан
  • Соль — 1,5-2 Ст. ложки
  • Уксус — 0,5 Стакана

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Огурцы в томатной заливке"

Огурцы в томатной заливке - фото шаг 1
1. Помидоры очищаем от кожуры, для этого делаем крестообразные надрезы, после этого помещаем в миску и ошпариваем кипятком. Затем с легкостью снимаем кожуру.
Огурцы в томатной заливке - фото шаг 2
2. Тщательно промываем огурцы от грязи, затем нарезаем кружочками. Чистим весь чеснок.
Огурцы в томатной заливке - фото шаг 3
3. Пропускаем через мясорубку томаты с острым перцем, насыпаем соль, сахар, подсолнечное масло, отправляем на огонь и тушим после закипания 7-10 минут. После этого кладем огурцы и тушим еще 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавляем уксус и чеснок.
Огурцы в томатной заливке - фото шаг 4
4. Стерилизуем банки и горячими перекладываем туда огурцы, закатываем и переворачиваем их, укутываем одеялом, а после отправляем в кладовую.

Оценить рецепт Огурцы в томатной заливке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт маринованных огурцов хрустящих без стерилизации

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
повидло из земляники