мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Огурец / Огурцы маринованные с морковью

Огурцы маринованные с морковью



Добавил:  
28.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!

Описание приготовления:

За два-три дня маринования огурчики вберут в себя достаточно соли и сахара, а также приобретают приятную кислинку. Огурчики можно подать к крепким напиткам в качестве закуски или просто дополнить ими вкусный ужин. Удачи! Надеюсь, что мой вариант, как приготовить огурцы маринованные с морковью, вам понравятся.


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 Килограмм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Лавровый лист — 4-5 Штук
  • Семена горчицы — 1 Чайная ложка
  • Лист вишни — 5 Штук
  • Перец горошком — 10 Штук
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Зелень — 1 Пучок
  • Вода — 1,5 Литра (маринад)
  • Сахар — 120 Грамм (маринад)
  • Соль — 1,5 Ст. ложки (маринад)
  • Уксус столовый 9% — 125 Миллилитров (маринад)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Огурцы маринованные с морковью"

Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 1
Приготовьте огурцы, морковь, зелень и специи. Сразу поставьте воду для маринада на огонь, доведите её до кипения. Тем временем вымойте тщательно огурцы, зелень, очистите морковь.
Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 2
Возьмите удобную тару для маринования, это может быть кастрюля эмалированная, стекло или нержавейка. Положите на дно часть специй. Чеснок предварительно очистите и порежьте дольками.
Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 3
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Каждый огурец надрежьте вдоль, не доходя до края, чтобы он не распался на половинки. Внутрь каждого огурчика вложите плотно морковь.
Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 4
В кипящую воду для маринада влейте уксус, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.
Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 5
Уложите огурчики плотно в кастрюлю, накройте оставшимися специями, не забудьте про перец горошком, горчицу в зернах, чеснок и зелень.
Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 6
Залейте теплым маринадом. Поставьте гнет на 3 дня. Держите кастрюлю в тепле.
Огурцы маринованные с морковью - фото шаг 7
После того как огурчики промаринуются, держите их в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурцы маринованные с морковью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Антонина Панина 28.07.2016 13:14 «Ответить

Такие внутри красивые, приготовлю я сегодня, спасибо за рецептик!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина Васюк 28.07.2016 13:40 «Ответить

класс, и я хочу такие приготовить, так смотрятся симпатично!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
кекс в хлебопечке с изюмом

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
ризотто с грибами шампиньонами