мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Огурчики с кетчупом на зиму

Огурчики с кетчупом на зиму



Добавил:  
23.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любителям осторого грех пройти мимо этих чудесных огурчиков с кетчупом чили. Возьмите вам на заметку, как приготовить огурчики с кетчупом на зиму. Это отличная закуска на праздничный стол!

Описание приготовления:

Если вам хочется попробовать оригинальные огурчики, тогда приготовление с кетчупом вам наверняка понравится! Помимо стандартного набора зелени (укропа, петрушки, хренового листа) нам понадобится острый перец чили и кетчуп. Перца хватит буквально небольшого кусочка, 2-3 см. в длину.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 10-12 Штук
  • Лист хрена  — 1 Штука
  • Зонтик укропа  — 2 Штуки
  • Веточки петрушки  — 6-7 Штук
  • Стручок острого перца  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Зерна горчицы  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный горошком  — 10 Штук
  • Кетчуп чили  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Огурчики с кетчупом на зиму"

Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 2
Залейте огурцы водой часа на 3, чтобы они были потом более хрустящими и вкусными. Время от времени меняйте воду.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 3
Затем огурцы еще раз промойте хорошенько.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 4
Банки обязательно простерилизуйте. В противном случае огурцы могут взорваться.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 5
На дно банки выложите лист хрена, укроп, петрушку, специи, зелень и небольшой кусочек острого перца. Затем плотно выложите огурцы, можете их порезать, если у вас крупные овощи.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 6
Сверху на огурцы выложите оставшуюся зелень петрушки.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 7
Чтобы при заливке кипятком не ошпарить огурцы, накройте их листом хрена.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 8
Также сверху вставьте зонтик укропа.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 9
Затем залейте банку кипятком, прикройте её крышкой и дайте остыть. Не надо лить воду до самых краев, оставьте примерно сантиметр от края банки.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 10
Через 10 минут слейте воду из банки обратно в кастрюлю, можете воспользоваться для этого капроновой крышкой. Не страшно, если семена горчицы попадут в кастрюлю.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 11
В воду добавьте сахар, кетчуп чили и соль. Хорошо размешайте, прокипятите минуты 2. Потом добавьте уксус.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 12
Залейте огурцы прямо сразу горячим маринадом. Накройте банку крышкой, но пока не закатывайте.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 13
Банку поставьте в кастрюлю с водой, после закипания стерилизуйте минут 10.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 14
Затем банку закатайте и переверните вверх дном, укутайте во что-нибудь тёплое и дайте ей остыть.
Огурчики с кетчупом на зиму - фото шаг 15
Готовые огурчики с кетчупом на зиму можете хранить в кладовке или в погребе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурчики с кетчупом на зиму:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
кефаль фото

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
уха из кефали