мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Огурчики по-бендерски

Огурчики по-бендерски



Добавил:  
23.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Огурчики в нашем рецепте не совсем огурчики – это мясные рулеты, фаршированные сыром и маринованными огурчиками. Это блюдо готовят в молдавском городе Бендеры. Отсюда и название.

Описание приготовления:

Молдавский рецепт мясных рулетов. Отбейте куски свинины и выложите на них начинку из тертого сыра и кусочков маринованного огурчика. Сверните рулет, заколите зубочисткой и обваляйте в кляре из молока, яиц и муки. Обжарьте рулеты на сковороде до готовности. Перед подачей, выложите на салфетку, дав стечь лишнему жиру. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соленые огурцы — 2 Штуки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Мука — 5 Ст. ложек
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Огурчики по-бендерски"

Огурчики по-бендерски - фото шаг 1
Натрите сыр, огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Огурчики по-бендерски - фото шаг 2
Свинину порежьте пластинками, отбейте и выложите начинку из сыра и огурцов. Посолите, поперчите. Затем сверните мясо рулетом, заколите зубочисткой.
Огурчики по-бендерски - фото шаг 3
Приготовьте кляр из молока, яиц и муки.
Огурчики по-бендерски - фото шаг 4
Окуните мясные рулеты в кляр, а затем обжарьте на сковороде до готовности. Перед подачей, выложите рулеты на салфетку, дав стечь лишнему жиру.

Оценить рецепт Огурчики по-бендерски:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 33

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт жаркое из свинины

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
бананы в карамели рецепт