мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки / Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками

Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками




Приготовил:  
17.02.2017
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для многих вкус этого первого блюда ассоциируется с детством. Наваристый гороховый суп лучше всего сочетается с копчеными ребрами и сухариками. Это сытное и вкусное блюдо для семейного обеда.

Описание приготовления:

Хочу осветить некоторые моменты, как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками. Обязательно замочите горох минимум на 5 часов. Если у вас нет столько времени, в кастрюлю с водой добавьте 0,5 чайной ложки соды.
Копчености можно выбрать любые, но мне нравятся ребрышки.
Суп получается наваристым, ароматным и очень аппетитным!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Картофель — 5 Штук
  • Горох — 300 Грамм
  • Ребра — 500 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 1 Щепотка
  • Зелень — 0,5 Пучка
  • Лавровый лист — 2 Штуки

Количество порций: 5-7
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками"

Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 1
1. Помойте и залейте горох большим количеством воды, оставьте его так на ночь. После этого снова промойте под проточной холодной водой и пересыпьте в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 2
2. В пятилитровую кастрюлю переложите горох, поставьте его на плиту. Минут за 20 он должен свариться. Во время кипения обязательно снимайте пену.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 3
3. Картошку порежьте кубиками и залейте водой. Лук нарежьте крупными кубиками, морковку — половинками кружочков.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 4
4. На разогретую сковородку отправьте лук, но не зажаривайте его. Через пару минут добавьте морковь и немного протушите на медленном огне.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 5
5. Нарежьте копченые ребра на полоски. Добавьте их к зажарке, чтобы они слегка обжарились с обеих сторон.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 6
6. Когда горох сварился, отправьте в кастрюлю картошку, лавровый лист и черный перец горошек. Посолите.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 7
7. Когда картошка сварилась, отправьте в суп зажарку из овощей и ребер. Варите еще минут 10.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 8
8. Для приготовления сухариков нарежьте кубиками несвежий батон, просушите его в духовке до появления красивого золотистого цвета.
Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками - фото шаг 9
9. Подается гороховый суп с сухариками и зеленью. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Очень вкусный гороховый суп с копчеными ребрышками"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
как приготовить хек

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
куриные ножки на сковороде