мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Очень вкусные домашние пончики




Приготовил:  
26.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Магазинной выпечке я не особо доверяю, поэтому печенье, коржики, пирожки и пончики делаю самостоятельно. Есть в моих кулинарных запасах рецепт, как приготовить очень вкусные домашние пончики.

Описание приготовления:

Вот уже много лет пончики остаются любимым лакомством многих хозяек. Их готовят из дрожжевого или бездрожжевого теста. Заполнить пончики можно любой начинкой: например, кремом, сгущенным молоком, джемом, а можно оставить без начинки. Это очень популярное кондитерское изделие среди детей и не только.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Пончики

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 0,5 Килограмма
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Коньяк — 1 Ст. ложка
  • Дрожжи сухие  — 1 Ст. ложка
  • Сгущенка — По вкусу
  • Сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Очень вкусные домашние пончики"

Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 1
1. Молоко подогреваете до комнатной температуры, затем вылить его в глубокую миску, где удобно замешивать тесто. Добавляете столовую ложку быстродействующих дрожжей.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 2
2. В молоко с дрожжами всыпаете щепотку сахарного песка, перемешиваете хорошенько и оставляете в теплом месте на 10-15 минут.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 3
3. Через положенное время перемешиваете содержимое миски и добавляете ваниль, оставшийся сахарный песок.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 4
4. Сливочное масло растапливаете в микроволновой печи, затем вливаете его в миску.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 5
5. Хорошенько перемешиваете и вливаете коньяк (если такого нет, можно заменить водкой), благодаря чему выпечка будет пышнее.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 6
6. Добавляете щепотку соли и вбиваете по одному куриные яйца, перемешиваете.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 7
7. Муку заранее просеиваете, условно разделяете ее на 3 части и вводите порционно две из них, все время перемешиваете.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 8
8. Тесто получается липким, накрываете его полотенцем и оставляете на некоторое время, чтобы оно подошло.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 9
9. Оставшейся мукой посыпаете столешницу, выкладываете тесто, обваливаете его и обминаете руками (оно не должно липнуть к рукам). Перекладываете его обратно в миску и оставляете на полчаса.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 10
10. Спустя необходимое время смазываете столешницу растительным маслом, выкладываете тесто, расправляете его сперва руками, а затем скалкой в пласт (толщиной в 1 сантиметр).
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 11
11. Обычным стаканом (формочкой) вырезаете кружочки и складываете их на доску, смазанную растительным маслом.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 12
12. Сковороду хорошо разогреваете с большим количеством растительного масла, а затем выкладываете пончики, обжариваете с двух сторон до румяной корочки.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 13
13. Готовые пончики перекладываете на бумажные салфетки, чтобы те впитали ненужный жир.
Очень вкусные домашние пончики - фото шаг 14
14. Каждый пончик прорезаете ножом и начиняете небольшим количество сгущенки, а затем посыпаете сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Очень вкусные домашние пончики:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Очень вкусные домашние пончики"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рулет из крабовых палочек в лаваше

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
суп с лисичками рецепт