мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Новогодний овощной салат

Новогодний овощной салат



Добавил:  
12.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я очень люблю на новогоднем столе видеть, что-то свежее и легкое. Поэтому этот овощной салат я готовлю на Новый год постоянно. Он состоит из очень вкусных и полезных продуктов. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Обычно принято считать новогодним блюдом что-то очень тяжелое и майонезное, примером тому служат оливье, шуба и другие исконно новогодние блюда. Я считаю, что на новогоднем столе обычно и так слишком много тяжелых блюд и неплохо было бы разнообразить новогодний стол чем-то легким и свежим, мой салатик для этого подходит просто идеально. Он очень вкусный и обладает небольшим количеством калорий, но неповторимым вкусом. Поэтому внимательно изучите, как приготовить новогодний овощной салат по моему рецепту. Ведь такой салатик прекрасен и в обычные, будничные дни. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • красная свекла — 4 Штуки
  • картошка — 500 Грамм
  • белая свекла — 4 Штуки
  • шалот  — 4 Штуки
  • овсяные хлопья — 1/2 Чашки
  • семена тыквы — 1/2 Чашки
  • миндаль — 1/2 Чашки
  • кориандр  — 1 Пучок (соус)
  • имбирь  — 2 Ст. ложки (соус)
  • масло — п По вкусу (соус)
  • консервированный нут — 1/4 Чашки (соус)
  • чеснок — 2 Зубчика (соус)
  • мед — 2 Ст. ложки (соус)
  • сок лимона — 2 Ст. ложки (соус)
  • вода — 2/4 Стакана (соус)
  • тмин — 1/2 Чайных ложки (соус)

Количество порций: 5

Как приготовить "Новогодний овощной салат"

Новогодний овощной салат - фото шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов, на один противень выложите порезанную кусочками белую свеклу, лук-шалот и картофель. Полейте оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем. На другой противень выложите красную свеклу. Полейте еще раз оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку на 40 минут.
Новогодний овощной салат - фото шаг 2
Очистите семена тыквы, выложите их на противень. К тыквенным семечкам добавьте овсяные хлопья. Туда же положите рубленый миндаль. Полейте небольшим количеством оливкового масла и перемешайте. Затем посыпьте солью и специями и снова перемешайте. Распределите массу как можно тоньше по противню. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-10 минут.
Новогодний овощной салат - фото шаг 3
Смешайте в салатнике запеченные овощи, семена тыквы, миндаль, овсяные хлопья добавьте измельченную рукколу. Тщательно перемешайте все в большой тарелке. Приготовьте соус. Для этого смешайте все ингредиенты для соуса в блендере и измельчите до состояния смузи. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. Заправьте салат соусом. Перемешайте еще раз.

Оценить рецепт Новогодний овощной салат:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
рецепты мясных блюд

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
блюда из куриной грудки рецепты