Новогодний "Гратен дофинуа"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из самых вкусных гарниров в мировой кулинарии, отлично подойдет к Новогоднему столу! Если надоела привычно отваренная или запеченная картошка, приготовьте ее вот так.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600 Грамм
- Молоко 300 Миллилитров
- Сливки 100 Миллилитров
- Сыр 200 Грамм
- Чеснок 4 Зубчика
- Приправа для картофеля По вкусу
- Майонез "Махеевъ" 3 Ст. ложки (оливковый)
Количество порций
3
Как приготовить "Новогодний "Гратен дофинуа""
Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Картофель не замачивать в воде! Крахмал нам понадобится для сгущения соуса.
Для соуса: смешиваем молоко, сливки и майонез "Махеевъ", ставим на средней огонь и доводим до кипения.
Когда соус начинает закипать, добавить туда картофель и перемешать так, чтобы картофель покрылся сливками. Затем добавить приправу по вкусу.
Затем убавить огонь, варить около 10 минут, обязательно помешивая, чтобы смесь не пристала к кастрюле, как у меня :( Минуты за 2 до окончания варки добавьте тертый сыр и выдавленный чеснок.
Как только картофель будет готов, выложите смесь в форму и поставьте в духовку 120 градусов на полчаса.
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ