Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Новогодний чизкейк с клюквой

Новогодний чизкейк с клюквой

Приготовил : Марина Золотцева

09.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту.

Описание приготовления:

Хочу научить вас, как приготовить новогодний чизкейк с клюквой. Для всех любителей творожных десертов он станет настоящим подарком. Пикантный вкус ягод потрясающе сочетается с основой. Эта свежая идея чудесно подойдет для праздника, ведь такой десерт просто невозможно не попробовать. К тому же, процесс не займет у вас много времени, так что вы точно успеете сделать чизкейк параллельно с другими блюдами. Побалуйте себя этим изысканным домашним лакомством!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Печенье 150 Грамм
Сахар 275 Грамм (50 грамм в корж, 225 — в начинку)
Сливочное масло 90 Грамм
Орехи 50 Грамм (по желанию)
Сливочный сыр 700 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Кукурузный крахмал 30 Грамм
Соль и мускатный орех 1 Щепотка
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Клюква 450 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

251 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Новогодний чизкейк с клюквой"

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 1

1. Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. Для коржа соедините в глубокой мисочке измельченное в крошку печенье, сахар, растопленное масло и по желанию добавьте горсть орехов. Все как следует перемешайте.

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 2

2. Выложите полученную крошку в жаропрочную форму со съемными бортиками.

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 3

3. Тщательно прижмите руками, чтобы сделать ровный корж. Все, основа готова.

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 4

4. Теперь можно заняться начинкой. В глубокой мисочке взбейте сливочный сыр с сахаром.

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 5

5. Вбейте яйца, добавьте кукурузный крахмал, щепотку соли и мускатный орех. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 6

6. Вылейте творожную начинку на корж.

Новогодний чизкейк с клюквой - фото шаг 7

7. В отдельной мисочке соедините клюкву, цедру апельсина, по желанию можно добавить немного орешков. В данном случае это консервированная ягода уже с сахаром. Перемешайте все как следует.