мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Нога индейки, запеченная в духовке

Нога индейки, запеченная в духовке



Добавил:  
20.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ногу индейки приготовить значительно проще, чем индейку целиком. А уж с этим рецептом у вас вообще никаких особых хлопот не будет. Мясо у индейки получится нежное и ароматное, а корочка - румяной.

Описание приготовления:

Если у вас праздник, который вы отмечаете в узком кругу (человека 3-4), вам необязательно запекать целую тушку индейки. Ведь птица эта довольно большая и готовить ее тяжеловато, да и съесть ее кто-то должен. Вот для маленького семейного праздника, если вы задумали полакомиться индюшатиной, вам и пригодится этот простой рецепт приготовления ноги индейки в духовке. Все очень просто - убедитесь сами. Я ничего не утаю и расскажу вам, как приготовить ногу индейки, запеченную в духовке. Итак, приступим!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Нога индейки — 1,2-1,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Горчица — 2 Чайных ложки
  • Перец чили молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Розмарин — 3 Штуки (веточки)
  • Тимьян — 5-6 Штук (веточек)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Нога индейки, запеченная в духовке"

Нога индейки, запеченная в духовке - фото шаг 1
Проверим, все ли ингредиенты есть для приготовления ноги индейки. Если у вас нет тимьяна и розмарина, можно воспользоваться смесью пряных прованских трав.
Нога индейки, запеченная в духовке - фото шаг 2
Первым делом приготовим маринад для индейки. Очистим лук и чеснок. Затем выкладываем в чашу блендера горчицу, оливковое масло, чеснок, половину луковицы, перец чили и паприку, соль, зиру и черный молотый перец. Все это необходимо перемолоть-перемешать в однородную массу.
Нога индейки, запеченная в духовке - фото шаг 3
Натираем полученным ранее маринадом всю ногу, желательно промазать и под кожей. Выкладываем ногу в форму для запекания, обкладываем ломтиками оставшейся луковицы и травами.
Нога индейки, запеченная в духовке - фото шаг 4
Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Каждые 15- 20 минут поливаем ногу выделившимся соком. Готовность индейки можно проверить термометром для мяса, в самом толстом месте температура должна быть 80-85 градусов. Если термометра нет - через полтора часа после начала запекания проколите ногу в толстом месте ножом. Если сок прозрачный - мясо готово.

Оценить рецепт Нога индейки, запеченная в духовке:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина Васюк 21.06.2016 10:53 «Ответить

ну зачем такие аппетитные фото? нога просто божественно выглядит!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
бутерброды на природу с фото

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
клубничный чизкейк без выпечки рецепт с фото