Нежный и вкусный тортик на кефире

Анастасия Савушкина 13.10.2021 12:24 

Тортик очень вкусный. Только вместо сметанного крема я сделала заварной????????

 — 

 — 

У меня торт хорошо поднимается (соду с уксусом добавляю). Я выпекаю один корж (на 180 градусах), поочерёдно добавляя ложку белого теста, ложку какао теста. Получается зебра, и красиво, и вкусно. Этот рецепт с детства помню, можно варьировать с ингридиентами, подобрать свой лучший вариант.

 — 

 — 

Лада Якименко 06.02.2021 07:29 

Приготовила. Коржи не пропитываются кремом, как домашние пряники. Рецепт не понравился.

 — 

 — 

Наталья Ховратович 05.07.2020 12:49 

Фото нет, но выглядит хорошо, получился тортик высотой где-то 6-7 см, правда у меня не получилось разделить идеально ровно, так что второй белый коржик я положила посередине, получилось не 4, а 3 слоя. Да и черный коржик не очень высокий, если бы ровно разделила, труднее было бы резать его вдоль. Так что в следующий раз я буду в 1,5-2 раза увеличивать количество ингредиентов. Форма у меня обычная, примерно 21 см в диаметре. Еще не пробовали на вкус, но я как-то уверена, что вкусно будет ))) Да, я кстати коржи немножко еще сиропом вишневым пропитала и ягоды положила.

 — 

 — 

Оксана Баринова 14.12.2019 11:49 

Не надо заблуждаться людей. Фото не соответствует рецепту. Не поднимаются коржи.

 — 

 — 

Наталья Ховратович 05.07.2020 12:53 

у меня получилось. не знаю. Вот ингредиентов маловато, хотя бы в 1,5 раза больше если сделать, будет лучше. Я и еще до того как начать думала, что маловато будет. Но все равно получился вполне себе ничего тортик. Тем более не так уж сложен в приготовлении

 

 — 

 — 

 

Странно, почему у некоторых не получается этот торт? Пеку его уже не один год. Не поднялся только один раз, когда соду забыла добавить. И соду не гашу-кефира достаточно.

 — 

 — 

MariaHb 07.08.2019 17:20 

Только что приготовила. Пекла коржи по 40 мин. каждый. Не поднялись. В следующий раз буду печь обычный бисквит, точно поднимется)). А пока вот такой получился. Сверху тертым миндалем посыпала. Мда, неточный рецепт оказался...

 — 

 — 

Елена Феоктистова 16.07.2019 21:44 

палочка -выручалочка!:)

 — 

 — 

Все получилось очень классненько!!!Красиво и

 — 

 — 

Сметана, судя по фото, не взбилась. Видно, что крема между слоями теста практически нет.

 — 

 — 

Наталья Ховратович 05.07.2020 12:58 

А как сметану взбивать правильно? Я сколько раз пробовала этот крем - никогда в жизни еще не получалось. Какой-то конкретной жирности нужна сметана? И какое кнкретно количество времени надо взбивать и на каких оборотах? Вот не получалось. Ее же нельзя и перебить - расслоится.

 

 — 

 — 

 

Марина Софьянчук АВТОР 10.07.2020 09:29 

Для крема лучше всего подойдет сметана 30% жирности. Я сметану с сахаром перемешиваю венчиком до однородного состояния. Смесь почти сразу станет жидкой, но это нормально. Далее начинаю взбивать миксером, постепенно повышая скорость.

 

 — 

 — 

 

 

A A 29.03.2019 11:30 

Как можно гасить соду уксусом, если в рецепте используется кефир (кефир это кислота, в которой сода сама погасится)

 — 

 — 

Совсем не получился, делала все строго по рецепту. Разочарована.

 — 

 — 

Вкусный!Спасибо за рецепт

 — 

 — 

Виктория Жулего 04.07.2018 14:44 

По рецепту и всё получилось отлично! Выпекался только одним коржом,а потом разрезала и всё пропитала начинкой.

 — 

 — 

Елена Бородина 27.04.2018 09:45 

все приготовила по рецепту очень нежный и вкусный

 — 

 — 

Тоже совсем не получился!( Сырой и слои не поднимаются!

 — 

 — 

Елена Пачебула 27.12.2017 15:33 

фото и рецепт не соответствуют реальности. зачем обманываете? сколько какао не положишь, такой цвет не получится!!! это не тесто, а просто ужас какой то!!! не захотела даже портить сметану и смазала вареньем, что бы можно было с чаем как то съесть. нужно масло подсолнечное добавить 2/3 стакана и сахара 1 стакан и тогда более менее будит лучше.

 — 

 — 

Все пропеклось и поднялось. Только у меня был кислый кефир, поэтому я соду уксусом не гасила, а дала тесту постоять, чтобы прошла реакция соды и кефира.

 — 

 — 

Спасибо большое. Все сделала по пропорциям из рецепта. Все получилось. Впервые пропеклись коржи. Только не поднялся. Но это особенность моей духовки. Воюю с ней давно и редко когда что получается. )

 — 

 — 

Я спекла тортик. Мне очень понравился. Сметанки правда больше было. И какао побольше. Замечательный тортик.

 — 

 — 

Жалею,что не прочитала комментарии,повелась на картинку красивую и простоту,решила сразу сделать...Что тут скажешь,однозначно где-то в рецептуре ошибка...первый корж в достаточно широкой форме не поднялся и не пропекся, поэтому во второй добавила соды побольше,но увы,хоть и пропекся,но поднялся не намного больше первого и на вкус абсолютно "содовый" ,жаль времени и продуктов,можно было потратить на что-то более стоящее.

 — 

 — 

Иринa Старосоцкая 23.09.2017 01:53 

Я много раз готовила такой тортик-вкусно красиво и недорого

 — 

 — 

Milana Tambieva 10.09.2017 14:35 

Я просто в ярости

 — 

 — 

Торт не получился и понимаю почему. При всем уважении, но пропорции продуктов, которые вы написали в рецепте не соответствует ни видео ни фото! В этот торт не надо 2 стакана муки - посмотрите видео и на фото, там нужен 1 стакан.В итоге тесто получается очень густое и плотное, поэтому оно и не поднимается и не пропекается в духовке. Далее - не 1 чайная ложка какао, а гораздо больше, как минимум пара столовых, а то и три. Иначе тесто и бисквит не получаются такого шоколадного оттенка, как на видео и фото, получаются бледно бежевого цвета. В общем, доверилась вашим пропорциям и просто испортила продукты, исправьте свой рецепт.

 — 

 — 

Классный рецепт. Очень вкусный и простой торт.Спасибо!

 — 

 — 

У меня все хорошо пропеклось, брала вместо соды разрыхлитель

 — 

 —