мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Мука и тесто / Рис / Песочное тесто / Неаполитанский пасхальный пирог с рисом

Неаполитанский пасхальный пирог с рисом



Приготовил:  
03.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обычно такой пасхальный пирог готовится с зернами пшеницы, а не с рисом, но этот рецепт тоже очень вкусный и попроще в приготовлении. Смотрите, как приготовить неаполитанский пасхальный пирог с рисом.

Описание приготовления:

Такой же пирог можно приготовить и с шоколадом, добавив в начинку тертый шоколад, а в тесто – немного какао.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Крупы / Мука и тесто / Рис / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 400 Грамм (в тесто - 100 г, в начинку - 300 г)
  • Яйца — 3 Штуки (в тесто - 1 шт, в начинку - 2 шт)
  • Желтки яичные — 3 Штуки (в тесто - 1 шт, в начинку - 2 шт)
  • Лимон — 1 Штука
  • Рис — 300 Грамм
  • Творог — 300 Грамм
  • Апельсиновая эссенция — 2 Миллилитра
  • Апельсиновые цукаты — 100 Грамм
  • Корица молотая — 1 Щепотка

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Неаполитанский пасхальный пирог с рисом"

Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 1
1. Сначала приготовьте тесто: просейте муку в большую миску. В центр положите холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, яйца, сахар и цедру одного лимона. Смешайте ингредиенты очень быстро, чтобы масло не нагрелось, пока не получится однородное тесто.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 2
2. Замесите тесто в шар, дайте ему отдохнуть в холодильнике около получаса, прикрыв полотенцем или завернув в пищевую пленку.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 3
3. Рис промойте в холодной воде и отварите до полуготовности.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 4
4. Для начинки положите в миску отваренный рис, творог, апельсиновую эссенцию, сахар, яйца, желтки, апельсиновые цукаты и корицу.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 5
5. Хорошо перемешайте.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 6
6. Тесто из холодильника раскатайте скалкой на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 7
7. Выложите пласт теста в разъемную форму, предварительно смазанную маслом.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 8
8. Распределите тесто, чтобы получилось аккуратное основание пирога с бортиками в 3-4 см.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 9
9. Остатки теста раскатайте и нарежьте полосками.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 10
10. Заполните форму с тестом приготовленной начинкой, украсьте полосками теста.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 11
11. Зубцами вилки укрепите и украсьте бортики пирога.
Неаполитанский пасхальный пирог с рисом - фото шаг 12
12. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть, а затем обсыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Неаполитанский пасхальный пирог с рисом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
кавказская кухня рецепты с фото

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
мойва жареная рецепт