мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Навага в кляре



Добавил:  
31.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Для любителей вкусных и простых основных блюд предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления наваги в кляре. Такая рыбка придется по вкусу как взрослым, так и деткам.

Описание приготовления:

1. Первым делом нужно вымыть и очистить от внутренностей рыбу. Аккуратно удалить косточки, ведь в рецепт приготовления наваги в кляре используется исключительно филе.
2. Нарезать филе ровными кусочками и посолить по вкусу. При желании можно добавить немного перца, специй для рыбы или сушеных трав.
3. В небольшую мисочку просеять муку с крахмалом и солью.
4. Яйцо взбить немного вилкой и влить в сухие ингредиенты.
5. Аккуратно все перемешать и добавить очень холодной воды до нужно консистенции кляра.
6. Последней добавить соду, предварительно погасив, или разрыхлитель.
7. Немного муки насыпать в тарелку и обвалять рыбу в ней со всех сторон.
8. Параллельно налить растительное масло на сковороду и хорошо нагреть.
9. Опустить каждый кусочек рыбы в кляр, а затем выложить на сковороду. Чтобы навага в кляре в домашних условиях была более аппетитной, лучше жарить ее в большом количестве масла.
10. После можно выложить рыбку на бумажную салфетку, промокнув лишнее масло, а затем можно подавать к столу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Навага — 1 Килограмм
  • Мука — 100 Грамм
  • Крахмал — 50 Грамм
  • Сода — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода — 70 Миллилитров
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Навага в кляре:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
тушеная баранина с картошкой

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
постное овсяное печенье