мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Наан



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Индийская национальная лепешка. Наан употребляется вместе с супами, чаем или в качестве основного блюда.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • вода — 1 / 2  Стакана
  • мука — 2,5 - 3 Стакана
  • соль — 1 / 2 Чайных ложки
  • растительное масло — 1 / 4 Стакана
  • простой греческий йогурт — 1 / 3  Стакана
  • яйцо — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Наан"

Наан - фото шаг 1
В маленькой миске смешайте дрожжи, сахар и воду. Размешать, чтобы растворить и пусть поднимаются в течение нескольких минут. В этот момент смешать масло, йогурт и яйцо.
Наан - фото шаг 2
В средние миске смешать 1 стакан муки с солью. Затем добавляйте постепенно все смеси и муку. Постоянно перемешивая.
Наан - фото шаг 3
Завершить замешивание теста на столе, подсыпая муку. Всего примерно уходит 3 стакана муки. Скатать тесто в шар. Накрыть его и дать поднять (около 45 минут). Когда поднимится - разрезать его на 8 равных частей, скатать их в шарики.
Наан - фото шаг 4
Разогреть сковородку с антипригарным покрытием. Раскатать каждый шарик до размеров 0,5 см толщиной и 15 см в диаметре. Обжарить с одной стороны до пузырьков и золотисто-коричневого цвета.
Наан - фото шаг 5
Перевернуть и также обжарить.
Наан - фото шаг 6
Обжарить все. Смазать маслом сверху.

Оценить рецепт Наан:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 28

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
салат из горбуши горячего копчения

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
куриная лапка