мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Сливки / Мятно-ванильное сливочное мороженое

Мятно-ванильное сливочное мороженое



Добавил:  
10.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин

Рецепт приготовления мороженого из молока, сливок, ванильного экстракта, яичных желтков и мятных конфет.

Описание приготовления:

Используя шоколадное печенье, вы можете сделать с этим мороженым сладкие сэндвичи.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки
Блюдо: Десерты / Мороженое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • молока пополам со сливками — 3 Стакана
  • сахара — 2 Стакана
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • яичных желтков — 8 Штук
  • густых сливок — 3 Стакана
  • мятных конфет — 1/2 Чашки

Количество порций: 8

Как приготовить "Мятно-ванильное сливочное мороженое"

Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 1
1. Вылить молоко пополам со сливками в тяжелую кастрюлю. Добавить сахар и перемешать. Довести смесь кипения на слабом огне, периодически помешивая.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 2
2. В отдельной миске миксером на средней скорости взбить яичные желтки до светло-желтого цвета.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 3
3. Добавить небольшое количество молочной смеси в желтки (примерно 2 стакана) и взбить.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 4
4. Вылить желтки в кастрюлю с молочной смесью.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 5
5. Готовить на слабом огне, пока смесь не станет очень густой, от 5 до 7 минут. Вылить смесь через мелкое сито в миску.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 6
6. Добавить густые сливки и перемешать до однородной консистенции. Перемешать с ванильным экстрактом. Накрыть крышкой и поставить смесь в холодильник.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 7
7. Заморозить смесь в машине для мороженого, согласно инструкциям производителя. После того, как мороженое будет готово, добавить нарезанные мятные конфеты и сразу же поместить мороженое в контейнере в морозильную камеру.
Мятно-ванильное сливочное мороженое - фото шаг 8
8. Пару часов спустя открыть контейнер и перемешать еще раз, чтобы конфеты были равномерно распределены. Заморозить мороженое еще на 24 часа.

Оценить рецепт Мятно-ванильное сливочное мороженое:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепты из гороха

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепты бурито