мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо, запеченное в духовке



Добавил:  
22.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Ищете вариант горячего блюда на обед, ужин или праздничный стол? Тогда обратите внимание на этот чудесный способ, как приготовить мясо, запеченное в духовке. Оно получается сочным и ароматным.

Описание приготовления:

Если вы решили запечь мясо, то рекомендую замариновать его заранее, чтобы оно как следует пропиталось. Что касается специй, то тут вы можете использовать все, что вам по душе. Запекать свинину можно одновременно с картофелем, например, или другими овощами, чтобы подать их на гарнир.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Зелень / Петрушка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
  • Свинина — 1.5 Килограмма (вырезка)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Кориандр — По вкусу
  • Чеснок — 1-4 Зубчиков
  • Зелень — По вкусу (петрушка, тимьян и т. д.)
  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
  • Горчица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Мясо, запеченное в духовке"

Мясо, запеченное в духовке - фото шаг 1
1. Кусочек свинины вымойте как следует и обсушите бумажным полотенцем.
Мясо, запеченное в духовке - фото шаг 2
2. Соедините в ступке кориандр, соль и перец. Измельчите специи и натрите ими мясо со всех сторон. Чтобы оно сохраняло свою форму и после запекания его можно было нарезать ровными кусочками, обвяжите плотной ниткой. Выложите свинину в жаропрочную форму.
Мясо, запеченное в духовке - фото шаг 3
3. В чашу блендера отправьте зелень (у меня — листочки петрушки и тимьяна), чеснок, оливковое масло и горчицу. Измельчите до однородности.
Мясо, запеченное в духовке - фото шаг 4
4. И натрите мясо со всех сторон. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь (или минимум на пару часов).
Мясо, запеченное в духовке - фото шаг 5
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте мясо запекаться минут на 45. После увеличьте температуру до 200-210 градусов и запекайте до готовности.
Мясо, запеченное в духовке - фото шаг 6
6. Мясо получается очень нежным, ароматным и сочным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо, запеченное в духовке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
блюда из говядины из говядины

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
салат невеста рецепт с фото