мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо в панировке



Приготовил:  
12.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясо в панировке всегда вкусно, потому что мясо всегда вкусно! А панировка только придает оттенок вкусу готового мяса. Панировки бывают самые разные. Моя подруга часто делает панировку с укропом.


Описание приготовления:

Чтоб приготовить мясо в панировке нужно немного повозиться. Сначала сделать маринад и оставить мясо в нем на 40 минут. Я иногда делаю заготовки из мяса для быстрого ужина: отбиваю кусочки, мариную и держу в нулевой зоне холодильника сутки или даже двое. Мясо от этого становится только нежнее. Панировка придает мясу особый вкус и покрывает кусочек вкусной корочкой. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / 8 марта / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Хлеб белый — 100 Грамм
  • Укроп свежий — 30 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Орегано сушеный — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Мясо в панировке"

Мясо в панировке - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Мясо в панировке - фото шаг 2
Свинину порезать на порции и отбить.
Мясо в панировке - фото шаг 3
Отбитую свинину на 40 минут замариновать в смеси сока лимона, томатной пасты, щепотки орегано, 1/2 стакана масла, соли, перца.
Мясо в панировке - фото шаг 4
В блендере измельчить подсушенный хлеб, укроп, цедру лимона, сушеный болгарский перец (по желанию).
Мясо в панировке - фото шаг 5
Мясо обсушить от излишков маринада, обвалять в муке, опустить в яйцо, запанировать в хлебной смеси.
Мясо в панировке - фото шаг 6
Мясо обжарить по три минуты с каждой стороны, довести в духовке до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо в панировке:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Мясо в панировке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алина 17.02.2016 10:20 «Ответить

:happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алина 17.02.2016 10:20 «Ответить

Интересная панировка получается! Сохраню рецептик

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
пирог со шпинатом

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
щи из свежей капусты