мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо в чугунке в духовке



Добавил:  
21.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Если у вас сохранился бабушкин чугунок и он стоит без дела - этот рецепт именно для вас. Блюда, приготовленные в чугунке, получаются очень вкусными. А времени на приготовление у вас займут немного.

Описание приготовления:

Если у вас завалялся чугунок еще от бабушки , не спешите выбрасывать его. Сейчас такую посуду вы вряд ли где достанете, а блюда, приготовленные в настоящем чугунке разительно отличаются вкусом от тех же блюд, приготовленных в современной посуде. Мясо, приготовленное в чугунке да в духовке,будет очень нежным и сочным. Я вот ношусь со своим чугунком, как с хрустальной вазой:) Мне нравится в нем готовить. Вот и спешу поделиться с вами одним из рецептов - как приготовить мясо в чугунке в духовке. Пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная рулька задняя — 3-4 Штук
  • Лук репчатый — 5-6 Штук
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Зира или тмин — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Кориандр — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Пиво — 200 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Мясо в чугунке в духовке"

Мясо в чугунке в духовке - фото шаг 1
Свиные рульки без толстой кости моем и разрезаем посередине, но не до конца. Натираем со всех сторон смесью соли, перца и специй. В разрез укладываем нарезанный тонкими дольками чеснок.
Мясо в чугунке в духовке - фото шаг 2
А вот и наш чугунок. Смазываем его внутри растительным маслом
Мясо в чугунке в духовке - фото шаг 3
Лук чистим, нарезаем хоть кубиками, хоть полу кольцами.
Мясо в чугунке в духовке - фото шаг 4
Выкладываем подготовленные рульки в чугунок, пересыпаем нарезанным луком и оставшимися специями. Добавляем лавровый лист, доливаем пиво. Закрываем чугунок крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку часа на 3.5.

Оценить рецепт Мясо в чугунке в духовке:

2
средняя оценка: 2.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
шарлотка на кефире

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
салаты из курицы рецепты