мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо с кровью



Приготовил:  
27.10.2016
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Недавно узнал от одного приятеля, который побывал во Франции, как приготовить мясо с кровью. Оказалось, что это совсем несложно. На удивление, мясо имеет очень приятный вкус и великолепный аромат!

Описание приготовления:

Не знаю, как готовится другое мясо, но вот говядину во Франции готовят именно так. Мясо не прожаривается до конца, и получается с кровью довольно сочным, совсем не жестким. Мясо подается к столу сразу же с решетки, в горячем виде, под бокальчик красного вина. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина — 2 Килограмма
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Мясо с кровью"

Мясо с кровью - фото шаг 1
Подготовьте мангал с оптимальной температурой для жарки мяса, выложите сверху решетку. На решетку поместите порционные кусочки говядины (специально нарезаем мясо кусочками по 6-8 см толщиной). В таком случае мясо не будет прожариваться внутри, а лишь будет пускать сок от жара.
Мясо с кровью - фото шаг 2
Мясо жарится очень быстро. По сути оно должно только подрумянится с обеих сторон. Снимаем мясо с огня и нарезаем порционными кусочками.
Мясо с кровью - фото шаг 3
Очень хорошо дополнять также мясо острым томатным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо с кровью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Мясо с кровью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
японская кухня горячий салат с говядиной

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
приготовление лапши в домашних условиях