Мясо с кровью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно узнал от одного приятеля, который побывал во Франции, как приготовить мясо с кровью. Оказалось, что это совсем несложно. На удивление, мясо имеет очень приятный вкус и великолепный аромат!
Описание приготовления:
Не знаю, как готовится другое мясо, но вот говядину во Франции готовят именно так. Мясо не прожаривается до конца, и получается с кровью довольно сочным, совсем не жестким. Мясо подается к столу сразу же с решетки, в горячем виде, под бокальчик красного вина. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 2 Килограмма
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
250 ккал
Калорийность
15 г
Белки
26 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо с кровью"
Подготовьте мангал с оптимальной температурой для жарки мяса, выложите сверху решетку. На решетку поместите порционные кусочки говядины (специально нарезаем мясо кусочками по 6-8 см толщиной). В таком случае мясо не будет прожариваться внутри, а лишь будет пускать сок от жара.
Мясо жарится очень быстро. По сути оно должно только подрумянится с обеих сторон. Снимаем мясо с огня и нарезаем порционными кусочками.
Очень хорошо дополнять также мясо острым томатным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо с кровью
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Балык на кости
Свинина с соусом в мультиварке на пару
Белорусские колдуны
Французские тосты (мастер-класс)
Запеканка из свинины
Балык на кости
Свинина с соусом в мультиварке на пару
Белорусские колдуны
Французские тосты (мастер-класс)
Запеканка из свинины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ