мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мясо с капустой в духовке

Мясо с капустой в духовке



Добавил:  
17.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Мясо с капустой в духовке это сплошное объедение! Если вам нужно накормить всеядных мужчин лучше блюдо и придумать трудно. С мясом с капустой приготовленными в духовке отлично сочетается пиво!



Описание приготовления:

Мясо с капустой в духовке становится вкуснее на следующий день. Рульки разделайте и смешайте остатки мяса с капустой. На другой день у вас получится шикарное блюдо - бигос. Ну если, конечно, что-то останется на следующий день. На самом деле рульку можно и не мариновать, а просто отварить или запечь. Но маринование придаст особый вкус. Готовьте как вам больше нравится. Наш план: маринуем, отвариваем, запекаем! Можно брать и не рульку, а большой кусок мяса, лучше свинины и поступать примерно также, только не мариновать в воде, а натереть просто специями, нашпиговать чесноком и запечь в фольге, а тем уже в духовке на капусте. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рулька — 2 Штуки
  • Чеснок — 1/2 Штуки (головка)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Тмин — 1 Ст. ложка
  • Кислая капуста — 1 Килограмм
  • Лук — 2 Штуки
  • Чернослив — 150 Грамм
  • Грибы  — 200 Грамм
  • Яблоко  — 2-4 Штук
  • Свежая капуста — 1/2 Штуки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Мясо с капустой в духовке"

Мясо с капустой в духовке - фото шаг 1
Рульку хорошо помыть и обсушить.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 2
Опустите рульку в маринад из теплой воды, порезанного чеснока, тмина, соли, специй. оставьте в маринаде на сутки-двое.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 3
Голяшки варить в воде 50 минут, а затем остудить и обмазать острым соусом. Запекать в духовке в течении часа.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 4
Кислую капусту промойте водой, если она слишком кислая. Обжарить лук и добавить капусту.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 5
Чернослив, капусту, грибы и яблоки порежьте.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 6
Добавьте свежую капусту к кислой капусте на сковороду, тушите 15 минут. Затем добавьте грибы, яблоки, чернослив, сахар,соль и перемешайте. Поставьте в духовку на час.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 7
Сверху в духовку поставьте голяшки. Капусту пару раз перемешайте.
Мясо с капустой в духовке - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо с капустой в духовке:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

pavel u 15.03.2015 17:01 «Ответить

неполный рецепт!в чём варить голяшки в воде или в маринаде?потом скока воды лить в тушение капусты?и каким острым соусом обмазывать голяшки?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
pavel u 15.03.2015 18:15 «Ответить

и при какой температуре в духовке делать?тоже напишите

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
вторые блюда рецепты с фото

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
как приготовить подливу