мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо под соусом в духовке



Приготовил:  
11.10.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления мяса под соусом в духовке - для вас! Это простое, но в то же время насыщенное блюдо, которое вам точно придется по душе! Мясо получается мягкое и очень сочное. Попробуйте!

Описание приготовления:

Этот интересный, но очень простой рецепт мяса под соусом в духовке делает его по-настоящему сочным. Правда, если вы не сильно жалуете сладковатые нотки в соусе, рекомендую увеличить количество соли и чеснока, а количество сахара уменьшить. Желаю удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 1 Килограмм (можно использовать и другую часть мяса - ребра, например)
  • Сахар коричневый — 0.5 Стакана
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Чесночный порошок — 1 Ст. ложка
  • Кумин — 1 Ст. ложка
  • Паприка острая — 1 Ст. ложка
  • Перец чили — 0.5 Ст. ложки
  • Куркума — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 4 Ст. ложки
  • Соевый соус — 5 Ст. ложек

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Мясо под соусом в духовке"

Мясо под соусом в духовке - фото шаг 1
1. Смешаем между собой соль, чесночный порошок, кумин и куркуму. Натираем этой смесью мясо и оставим постоять в теплом месте на час или два.
Мясо под соусом в духовке - фото шаг 2
2. Теперь смешаем соевый соус и горчицу с остальными ингредиентами. Поместим соус в сотейник и ставим на маленький огонь. Выдерживаем, пока соус не станет жиже за счет того, что сахар растает. Быстро снимаем с огня и обмазываем мясо со всех сторон. Я еще набираю соус в шприц и ввожу то там, то там в мясо, если кусок сильно толстый.
Мясо под соусом в духовке - фото шаг 3
3. А дальше - как вам нравится. Можно мясо запекать (рекомендую это делать при низкой температуре в 170 градусов и долго, около двух часов), или же обжарить на оливковом масле "на скорую руку". В любом случае, будет вкусно!

Оценить рецепт Мясо под соусом в духовке:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Мясо под соусом в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
тарталетки из слоеного теста в домашних условиях

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
рецепт блинчиков из кабачков с фото