Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-итальянски

Мясо по-итальянски

Приготовил : Екатерина Мацулина

11.10.2016
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Если вы мечтаете съесть крупный кусок сочной и нежной говядины, благоухающей травами и специями, тогда мясо по-итальянски станет превосходнейшим и вкуснейшим исполнением ваших грез.

Описание приготовления:

Предлагаю Вам посмотреть, как приготовить мясо по-итальянски. Это натуральное мясо, приготовленное в лучших традициях национальной кухни, которая славится приготовлением диетических блюд. Мясо по-итальянски - говядина, тушенная в томатном соусе с добавлением трав и специй. Блюдо великолепно украсит праздничный стол и станет настоящим торжеством вкуса повседневного меню. Приготовить это мясо совсем не сложно, а результат скажет сам за себя.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Помидор 800 Грамм
Вино белое сухое 200 Миллилитров
Розмарин 3 Грамма
Масло оливковое 40 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Базилик сушеный 4 Грамма
Маслины 60 Грамм
Тимьян 3 Грамма
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

66 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-итальянски"

1. Вымойте говядину. Промокните ее бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Мясо нарежьте большими кусочками, примерно 3х4 см. Замочите его в маринаде из белого вина, розмарина и базилика на 12 часов. Травы желательно использовать свежие. Если такой возможности нет – примените сушеные.

2. Слейте маринад, если розмарин свежий, то его веточки оставьте в мясе. Говядину обсушите.Если такой возможности нет – примените сушеные.

3. Возьмите сковородку, раскалите ее, влейте оливковое масло. Когда оно разогреется, положите туда мясо. Обжарьте говядину со всех сторон, тщательно перемешивая.

Бланшируйте помидоры. Для этого необходимо вскипятить 2 л воды и бросить туда томаты примерно на 2 – 3 минуты.

5. Снимите с помидоров шкурку и измельчите их с помощью блендера. В томаты добавьте мелконарезанный чеснок, половинки маслин без косточек и тимьян. Добавьте соус к говядине, посолите и тушите около часа до полного приготовления. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Мясо по-итальянски

3.3, всего 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мясо по-итальянски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пицца на противне в духовке
Шашлык по-английски
Бефстроганов с шампиньонами
Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке
Горячий холодец

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: