Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-чешски

Мясо по-чешски

Приготовил : Марина Золотцева

22.10.2013
Время приготовления: 40 мин

Если вы устали от однообразных блюд, то предлагаю вам приготовить мясо по-чешски. Это невероятно вкусные "конвертики" с начинкой, которые покорят ваше сердце.

Описание приготовления:

Приготовить мясо по-чешски лучше всего на природе, на решетке и углях. Но и в домашних условиях это блюдо получается фантастически вкусным. Не бойтесь сложного процесса, на самом деле все очень легко и просто. Надеюсь, мой рецепт мяса по-чешски поможет вам приготовить вкусное блюдо! :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Чешская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 300-400 Грамм
Сыр 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Свежая зелень 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

245 ккал

Калорийность

16 г

Белки

23 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-чешски"

1. Говядину вымыть и просушить. Рецепт приготовления мяса по-чешски таит в себе несколько секретов. Первый из них - это способ нарезки мяса. Его необходимо резать немного наискосок достаточно толстыми кусочками.

2. Правильно отбить мясо - это следующий секрет этого блюдо. Каждый кусочек необходимо завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и очень аккуратно отбить молоточком. Мясо должно быть очень тонкое, но обязательно целое. Слегка посолить и поперчить.

3. Самое время взяться за начинку. Для этого необходимо натереть сыр. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Зелень измельчить. Все отправить в одну миску и тщательно перемешать.

4. На половинку кусочка мяса выложить 1-2 столовые ложки начинки.

5. Аккуратно закрыть мясной "конвертик". Края хорошо прижать и слегка отбить молоточком.

6. Самое время отправить мясо на решетку и пожарить на углях. Если такой возможности нет, то мясо по-чешски в домашних условиях можно приготовить на сковороде. Лучше выбрать сковороду гриль. Подавать его можно с овощами или любимым гарниром.

Оценить рецепт Мясо по-чешски