Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-азиатски

Мясо по-азиатски

Отзывы (2)

Приготовил : Арина Вольская

17.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В Азии всегда умели и умеют быстро и вкусно приготовить мясо с различными овощами. Сегодня мы попробуем воспроизвести один из способов приготовления мяса по-азиатски.

Описание приготовления:

Азиатская кухня мне очень нравится своей простотой и быстротой приготовления. И самое главное - это вкусно и полезно! Представляю на ваш суд рецепт мяса по-азиатски с фото. Получается вкусное блюдо при минимуме затрат времени и денег. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мясо 500 Грамм (для этого рецепта подойдет любое мясо - говядина, свинина, птица)
Морковь 1-2 Штук
Перец сладкий 1-2 Штук (перец лучше брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть более красочно)
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соевый соус 1,5 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка
Крахмал 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1 - 1,5 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 1 Щепотка
Перец красный острый молотый 1 Щепотка
Вода 0,5 Стакана (вода нам нужна чтобы развести крахмал)
Масло растительное 100 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо по-азиатски"

Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.

Чистим лук и шинкуем полукольцами.

Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.

Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.

Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.

На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.

Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.

Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.

Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.

Оценить рецепт Мясо по-азиатски