мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой

Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой




Приготовил:  
03.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Название этого блюда происходит от названия известного салата "Капрезе", который состоит, в частности, из моцарелы и вяленых томатов. Вот и в начинке мясного рулета тоже эти ингредиенты! Очень вкусно!

Описание приготовления:

Если вы не едите свинину, то для этого блюда вполне подойдет и говядина, и телятина. В начинку также неплохо бы добавить немного грибов. Но тогда это уже будет отступление от традиционного "Капрезе".


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Помидоры — 100 Грамм (вяленые)
  • Моцарелла — 100 Грамм
  • Вино — 100 Миллилитров (белое сухое)
  • Свиная вырезка — 600 Грамм
  • Травы — 1 Щепотка (итальянские )
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой"

Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой - фото шаг 1
1. Мясо помойте. Надрежьте ножом вдоль, не доходя до конца, и раскройте как книгу. Отбейте в тонкий пласт.
Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой - фото шаг 2
2. Посолите, поперчите, посыпьте травами, сбрызните соком лимона.
Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой - фото шаг 3
3. Выложите по центру вяленые томаты.
Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой - фото шаг 4
4. Затем — зелень и моцареллу.
Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой - фото шаг 5
5. Сверните в рулет и обмотайте кулинарной нитью.
Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой - фото шаг 6
6. Выложите в форму, полейте маслом, вином и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. При подаче нарежьте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
бисквит на скорую руку рецепт

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
самые простые и вкусные рецепты с осетриной