мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо для шаурмы



Обновлен:  
03.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Мясо для шаурмы классически готовится на гриле. Дома мы используем гриль или сковородку, поджаривая филе, порезанное мелкими кусочками.


Описание приготовления:

Мясо для шаурмы желательно запекать, а не отваривать. Говядина более жесткая чем свинина, поэтому ее обязательно нужно мариновать. Лучше оставлять мясо для шаурмы в маринаде на всю ночь и можно даже дольше. Второй способ - это сразу тонко нарезать мясо и обжарить уже готовые кусочки на сковороде на большом огне по китайской технологии. Но и в этом случае, говядину также нужно замариновать. Успехов и приятного аппетита!


Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 1 Килограмм
  • Лук — 1 Штука (маринад)
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков (маринад)
  • Вино — 1 Стакан (маринад)
  • Уксус — 0,5 Стакана (маринад)
  • Масло оливковое — 0,5 Стакана (маринад)
  • Специи — По вкусу (маринад: острый перец, паприка, тмин и т.д.)

Количество порций: 8

Как приготовить "Мясо для шаурмы"

Мясо для шаурмы - фото шаг 1
Филе мяса отбить молоточком.
Мясо для шаурмы - фото шаг 2
Для маринада можно по желанию смешать в небольшой миске тмин, кориандр, чеснок порошок, паприку, куркуму, молотую гвоздику, кайенский перец, черный перец, корицу.
Мясо для шаурмы - фото шаг 3
Мясо замаринуйте и отправьте в холодильник не менее, чем на 4 часа.
Мясо для шаурмы - фото шаг 4
Мясо поджарьте на гриле.
Мясо для шаурмы - фото шаг 5
Готовое мясо порежьте мелкой соломкой для начинки шаурмы.
Мясо для шаурмы - фото шаг 6
Лук и помидоры также можно пожарить на гриле.
Мясо для шаурмы - фото шаг 7
Соберите шаурму: мясо с овощами и зеленью в заверните в лаваш и подайте с соусом.

Оценить рецепт Мясо для шаурмы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
клубника как свежая на зиму

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
рецепт итальянских супов