мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Мясные шарики в пряном соусе

Мясные шарики в пряном соусе




Приготовил:  
03.01.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясные шарики в пряном соусе - очень вкусное и сытное блюдо домашней кухни, которое готовится из довольно простых ингредиентов - фарша и овощей.

Описание приготовления:

Бывают блюда излишне простые и примитивные, бывают блюда излишне гурманские и сложные. Мясные шарики в пряном соусе - это что-то посередине. С одной стороны, все ингредиенты доступны и прекрасно известны. С другой стороны, способ приготовления довольно оригинальный, а само блюдо получается неожиданно вкусным. Так что мясные шарики в пряном соусе - это отличный вариант для хорошего семейного ужина, когда и совсем что попало готовить рука не поднимается, и готовить изыски времени нет.


Назначение: На обед / На ужин / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 350 Грамм
  • Чеснок — 6 Зубчиков (3 - в шарики, 3 - в соус)
  • Хлебная крошка — 35 Грамм
  • Специи для фарша — - По вкусу (мускатный орех, корица, кориандр)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Лук — 2 Штуки
  • Вино белое сухое — 125 Миллилитров
  • Томаты в собственном соку — 400 Грамм
  • Бульон — 125 Миллилитров
  • Горох замороженный — 80 Грамм

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Мясные шарики в пряном соусе"

Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 1
Смешиваем фарш, крошки, 3 измельченных зубчика чеснока, специи для фарша, соль и перец.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 2
Хорошенько вымешиваем фарш руками.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 3
Накрываем фарш пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 4
Тем временем обжарим в масле до прозрачности крупно нарезанный лук.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 5
Затем добавляем в сковороду крупно нарезанный чеснок. Перемешиваем и готовим еще пару минут.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 6
Увеличиваем огонь. Вливаем в сковороду вино и начинаем выпаривать его.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 7
Через 3-4 минуты добавляем в сковороду томаты, бульон, соль и перец. Перемешиваем и тушим еще минут 5 на слабом огне.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 8
Наконец, добавляем в соус стручки гороха (или можно просто замороженный горошек), перемешиваем и тушим еще 10 минут под крышкой на медленном огне.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 9
В это время достанем из холодильника фарш, сформируем из него мясные шарики и обжарим их со всех сторон до готовности.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 10
Готовые мясные шарики кладем в соус, перемешиваем и готовим на слабом огне еще минут 5, не больше.
Мясные шарики в пряном соусе - фото шаг 11
Снимаем с огня и подаем. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Мясные шарики в пряном соусе:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Мясные шарики в пряном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
печение рецепты

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
что приготовить из сома