мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясные котлеты с сыром



Добавил:  
08.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Как говорится, все гениальное - просто, а самый простой способ сделать вкус привычных котлет интереснее - это добавить в них сыр, с ним это блюдо заиграет новыми красками, а вкус котлет станет нежнее.

Описание приготовления:

Согласитесь, что кушать котлеты с каким-нибудь дополнительным ингредиентом гораздо вкуснее и интереснее, чем обычные, поэтому сегодня я предлагаю вам сделать мясные котлеты с сыром в домашних условиях. Здесь мы не просто положим сыр внутрь котлетки, но также добавим его в фарш, при обжарке сыр подтает и придаст котлетам дополнительную сочность и нежность. Такие замечательные котлетки нравятся всем без исключения, но особенно их любят дети, они приходят в восторг, когда внутри мясного шарика обнаруживают сюрприз. Так что если вы уже давно хотели немного разнообразить свой рацион и приготовить что-нибудь интересненькое, я предлагаю вам этот простой рецепт мясных котлет с сыром.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300 Грамм
  • Свинина  — 300 Грамм
  • Сыр твердый  — 300 Грамм
  • Хлеб белый  — 150 Грамм
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек (для обвалки)
  • Масло растительное  — По вкусу (для обжарки)
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 9-10

Как приготовить "Мясные котлеты с сыром"

Мясные котлеты с сыром - фото шаг 1
Для начала промываем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки, репчатый лук чистим и также режем его на четыре части. С белого хлеба срезаем корочку и замачиваем хлеб на несколько минут в молоке.
Мясные котлеты с сыром - фото шаг 2
Теперь пропускаем через мясорубку мясо, репчатый лук и размокший хлеб, добавляем в миску специи и соль.
Мясные котлеты с сыром - фото шаг 3
Тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным и воздушным. Затем мы разделяем сыр на две равные части, одну из них нарезам небольшими кубиками и добавляем в готовый фарш, перемешиваем все.
Мясные котлеты с сыром - фото шаг 4
Вторую часть сыра терм на крупной терке, после чего мокрыми руками берем немного фарша и делаем из него небольшую лепешку. В середину лепешки кладем тертый сыр, соединяем края фарша и формируем котлетку.
Мясные котлеты с сыром - фото шаг 5
Когда все котлетки будут слеплены, обваливаем их в муке.
Мясные котлеты с сыром - фото шаг 6
Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле до румяной корочки, затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и еще пару минут тушим котлеты. Подаем готовое блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясные котлеты с сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Комментарии :

Даниил 10.08.2014 17:36 «Ответить

О МАМА МИЯ какие вкучные котлеты получились

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
первые блюда из баранины

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
грибной диетический суп