Главная / Каталог рецептов / Закуски / Мясные корзиночки с грибами под сыром

Мясные корзиночки с грибами под сыром

Приготовил : Арина Вольская

09.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Это блюдо станет отличной заменой надоевшим котлетам. А еще корзиночки запекаются в духовке, и это значит, что они полезнее, нежели жареные котлеты. На столе блюдо выглядит празднично и необычно.

Описание приготовления:

Это блюдо, приготовленное из вполне себе обычных продуктов, создаст ощущение маленького праздника. Не поленитесь, ведь готовятся такие корзиночки очень легко, они намного полезнее жареных котлет. А как приготовить мясные корзиночки с грибами под сыром, я вам расскажу и покажу в этом рецепте. Удивите родных вкусным и красивым блюдом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Фарш

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свиной фарш 400 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки (пололвина - в фарш, половина - для грибной начинки; 1 большая луковица или 2 маленькие)
Яйца 1 Штука
Сыр 50 Грамм
Шампиньоны 100 Грамм (или любые другие грибы)
Помидор 1 Штука
Белый хлеб 2 Ломтика
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций 4

Как приготовить "Мясные корзиночки с грибами под сыром"

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 1

В первую очередь приготовим начинку для корзиночек. Грибы и лук нарезаем маленькими кубиками. Обжариваем минуты 3 лук, затем добавляем грибы и жарим минут 10, пусть выпарится жидкость.

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 2

И затем к обжаренным грибам добавим мелко нарезанный помидор. Солим по вкусу, обжариваем еще минуты 3.

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 3

Готовим фарш для корзиночек. Измельчаем заранее замоченный в воде или молоке хлеб и луковичку. Хлеб не забудьте отжать!

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 4

В свиной фарш добавляем измельченные лук и хлеб, яйцо, соль и черный перец.

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 5

И тщательно перемешаем, затем отобьем фарш.

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 6

Сыр нарезаем тонкими пластинками. Мне нужно было использовать весь сыр, поэтому часть его я нарезала еще и кубиками.

Мясные корзиночки с грибами под сыром - фото шаг 7

Формируем корзиночки. Фарш можно распределять сразу в формочки для кексов, а я воспользовалась бумажными корзиночками, которые поставила в формочки. И в каждую мясную корзинку я добавила сыр, нарезанный кубиками.