Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром

Приготовил : Ольга Матвей

16.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам надоели традиционные закуски, вы пришли по адресу! Здесь вы узнаете, как приготовить мясные корзиночки с грибами под горячим сыром — невероятно сытную, вкусную и аппетитную закуску.

Описание приготовления:

Не стоит и говорить, что данное блюдо не только украшает праздничный стол, но и грозит стать его главной изюминкой: мясные корзинки с ароматным луком и нежной грибной начинкой под сырным соусом не могут не понравиться! В приготовлении такого блюда нет ничего сложного: достаточно лишь обжарить лук и грибы, сформировать корзинки из фарша и начинить их, все остальное сделает духовка!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Говядина 0,5 Килограмма
Свинина 0,5 Килограмма
Грибы 1 Килограмм
Лук 5-6 Штук
Помидоры 2-3 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Паприка По вкусу
Кориандр По вкусу
Сыр 200 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

86 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром"

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром - фото шаг 1

1. Лук, свинину и говядину пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу паприку, перец и соль, вымесите. Лук нарежьте крупными кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, посолите.

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром - фото шаг 2

2. Маленькие грибы не режьте (большие разрежьте на две части) и обжарьте на растительном масле с кориандром, посолите. Обжарьте грибы до готовности (не накрывайте крышкой).

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром - фото шаг 3

3. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, смешайте с солью, рубленой зеленью и чесноком. Из фарша сформируйте большие шарики и выложите их на покрытый пергаментом противень.

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром - фото шаг 4

4. Слегка распластайте их и сформируйте из них чашечки с небольшими бортиками. Но дно каждой корзинки выложите тонким слоем обжаренный лук, затем — обжаренные грибы.

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром - фото шаг 5

5. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. За 5 минут до окончания приготовления посыпьте корзинки тертым твердым сыром и снова отправьте в духовку.