мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке



Добавил:  
30.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 21 мин

Это сытный мясной рулет с нежной картофельно-сырной оболочкой. Отлично подойдет в качестве главного блюда для праздничного стола. Читайте, как приготовить мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.

Описание приготовления:

С первого взгляда можно подумать, что приготовить данный рулет весьма не просто, но это не так. Достаточно лишь один раз попробовать — и в дальнейшем вы будете готовить его без проблем. И больше у вас не возникнет вопрос, как приготовить рулет с картофельно-сырной оболочкой.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 150 Грамм
  • Мясной фарш — 500 Грамм (из любого мяса)
  • Картофельное пюре — 250 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Петрушка нарезанная — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Манная крупа — 2 Ст. ложки
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • Кориандр молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (количество по своему усмотрению)
  • Картофельный крахмал — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке"

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - фото шаг 1
В картофельное пюре необходимо добавить: 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, крахмал и 50 г. тертого сыра. Всё перемешайте хорошенько перемешайте. Выложьте в форме прямоугольника на полиэтиленовую плёнку слой толщиной в 1 см.
Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - фото шаг 2
Кусочки чеснока и лука обжарьте вместе на сковородке в течении 3-х минут. Смешайте их вместе с мясом, петрушкой, кориандром, яйцом, манкой и сухарями. Смесь тщательно перемешайте и посолите. Готовый фарш аккуратно выложите на картофельное пюре.
Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - фото шаг 3
Заверните пленку с пюре и мясом, сформировав рулет. После этого уберите пленку и заверните рулет в фольгу. Поставьте рулет вариться в воде. Доведите воду до кипения, а как закипит - варите на слабом огне в течении часа.
Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - фото шаг 4
Поле того, как сварили рулет, достаньте его, дайте ему остудиться. Как немного остынет, посыпьте его тертым сыром (равномерно и со всех сторон). Разогрейте до 200 градусов духовку, после чего поместите в неё рулет на 10-15 минут. Следите за тем, чтобы сыр зарумянился.
Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке - фото шаг 5
Достаньте рулет с картофельно-сырной оболочкой из духовки. Нарежьте его на кусочки и смело подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
тушеные ребрышки в мультиварке

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
блюдо в мультиварке