Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мясной рулет из свинины с беконом

Мясной рулет из свинины с беконом

Приготовил: Маргарита

04.02.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Так хочется иногда побаловать себя чем-нибудь вкусненьким! Не всегда же сидеть на диете! Сегодня вы узнаете, как приготовить мясной рулет из свинины с беконом. Замечательное блюдо, хоть и калорийное!

Описание приготовления:

Свиная вырезка, сыр, сырокопченый бекон... Что может быть калорийнее такого сочетания? Оказывается, может! В этом рулете еще и грибы! Ну, точно голодными гости не останутся! Отличная, сытная, аппетитная закуска к любому столу, которую обязательно стоит попробовать.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 4 Штуки
Грибы замороженные — 600 Грамм
Сыр — 700 Грамм
Бекон сырокопченый — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Масло оливковое — 100 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить "Мясной рулет из свинины с беконом"

Мясной рулет из свинины с беконом - фото шаг 1

Свиную вырезку промываем холодной водой. Концы с обеих сторон отрезаем, чтобы получился ровный рулет. Посередине делаем надрез и раскладываем свинину, как книгу. Плоским молотком отбиваем вырезку как следует. Затем заливаем маслом, уксусом (по вкусу), лимонным соком, кладем специи и соль.

Мясной рулет из свинины с беконом - фото шаг 2

Приступаем к начинке. Я выбрала для нее три вида сыров: сулугуни, маасдам и в качестве твердого - пармезан. Режем длинными брусочками. Далее обжариваем на масле нарезанный лук и грибы.

Мясной рулет из свинины с беконом - фото шаг 3

На фольгу выкладываем бекон пластами. Затем поверх бекона выкладываем промаринованные вырезки. Сверху кладем обжаренные с луком грибы и полоски сыра.

Мясной рулет из свинины с беконом - фото шаг 4

Сворачиваем всё сначала плотно рулетом, а потом — в фольгу. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов. Время приготовления - 45 минут. Рулет готов!