мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Яйца / Мясной рулет, фаршированный омлетом

Мясной рулет, фаршированный омлетом



Добавил:  
24.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Хотите попробовать приготовить что-то новое к праздничному столу? Мясной рулет - это оригинальное блюдо, великолепная закуска к праздничному столу и не только. Приготовить его совсем несложно.

Описание приготовления:

Почему-то считается, что приготовить мясной рулет в домашних условиях очень сложно. Сложно только в первый раз, как и любое новое начинание. С каждым новым приготовленным блюдом наше мастерство растет, и вот уже скоро вы начнете фантазировать и придумывать сами новые блюда. А сейчас я расскажу вам, как приготовить мясной рулет, фаршированный омлетом. Для первого раза попросите кого-нибудь из домашних вам помочь, лишние руки явно не помешают. И рулет свернуть, и ниточками перемотать. Это и будут основные сложности в этом рецепте. Честно-честно! Проверьте сами, читайте рецепт, смотрите фото и готовьте!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • Грудинка нежирная — 1 Килограмм
  • Вырезка свиная нежирная — 500 Грамм
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Сливки — 4 Ст. ложки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Смесь перцев молотая — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сухие пряные травы — 1 Чайная ложка (прованские травы или смесь: базилик, укроп, петрушка, розмарин)
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 15 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Мясной рулет, фаршированный омлетом"

Мясной рулет, фаршированный омлетом - фото шаг 1
Взбиваем яйца со щепоткой соли и сливками, на сливочном масле жарим два тонких омлетных блина.
Мясной рулет, фаршированный омлетом - фото шаг 2
Пласт грудинки немного отбиваем, чтобы выровнять по толщине и чтобы она стала более гибкой. Вырезку нарезаем на 4-5 длинных бруска. Натираем и грудинку, и вырезку смесью соли, перца, специй и измельченного чеснока.
Мясной рулет, фаршированный омлетом - фото шаг 3
Выкладываем омлетные блины на пласт грудинки, лишние края омлета обрезаем. Чередуя, выкладываем обрезки омлета и куски вырезки на грудинку.
Мясной рулет, фаршированный омлетом - фото шаг 4
Плотно сворачиваем грудинку с мясом и омлетом в виде рулета, перевязываем нитками. Затем укладываем рулет в рукав для запекания, плотно завязываем концы рукава. Отправляем рулет в холодильник часиков на 5. Затем можно сразу его запечь, а можно проварить 1 час в кастрюле с водой.
Мясной рулет, фаршированный омлетом - фото шаг 5
С отваренного, слегка остывшего рулета снимаем нитки, смазываем рулет майонезом и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку минут на 40-50. Время запекания зависит от толщины вашего рулета. Нарезаем рулет после остывания.

Оценить рецепт Мясной рулет, фаршированный омлетом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
как приготовить щи из свежей капусты с курицей

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
чизкейк в микроволновке