мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясной пирог с картофелем



Приготовил:  
13.11.2013
Время приготовления: 1 дн. 16 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Именно этот мясной пирог с картофелем подчёркнут в моей кулинарной книжке красным маркером! Баранина делает пирог очень сытным! И готовится он легко.

Описание приготовления:

Люблю тесто без дрожжей! Готовлю с ним почти все пироги! Они получаются сочными, вкусными! Стоит их только разогреть - и снова будто только из духовки!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Сметана — 1 Стакан
  • Яйцо — 2 Штуки (Одно - для теста, второе - для начинки.)
  • Разрыхлитель для теста — 0,25 Чайных ложки
  • Соль — 1,25 Чайных ложки (1 чайная ложка соли пойдёт на начинку. )
  • Мука — 2,5 Стакана (Можно меньше)
  • Баранина — 500 Грамм
  • Лук — 2 Штуки (Луковицы средней величины)
  • Картофель — 2 Штуки (Средней величины)
  • Молотый чёрный перец — 1 По вкусу
  • Молотый тмин — 1 По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Мясной пирог с картофелем"

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 1
Растопите масло. Вылейте его в миску, туда же сметану и одно яйцо. Посолите и добавьте разрыхлитель для теста. Всё перемешайте.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 2
В готовую массу постепенно всыпайте муку, замешивая тесто.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 3
Замесите тесто. Оно должно быть достаточно эластичным, обваляйте в небольшом количестве муки, чтобы не прилипало. Разделите на две ровные половинки. Скатайте из них шарики.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 4
Теперь начинка. Нашинкуйте лук,
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 5
мелко нарежьте мясо,
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 6
так же мелко - картофель.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 7
Всё перемешайте, добавьте специй.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 8
Раскатайте из теста два блина, толщиной около сантиметра. Чтобы выдержали начинку.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 9
На нижний выложите начинку. Закройте вторым. Скрепите края.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 10
Сделайте сверху небольшие разрезы, смажьте яйцом.
Мясной пирог с картофелем - фото шаг 11
Выпекайте пирог до золотистой корочки. Приятного аппетита ;)

Оценить рецепт Мясной пирог с картофелем:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Мясной пирог с картофелем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья 11.09.2014 23:09 «Ответить

Отличный рецепт, пирог понравился всем домашним, тесто очень вкусное! только не указано при какой температуре готовить. хорошо, что у моей духовки есть автоматическая программа пирог.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
мариновать мясо лучше в овощных соках

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
салат курица и огурец
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти