Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Мясная подлива из говядины

Мясная подлива из говядины

Приготовил: Марина Щербакова

28.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

С мясной подливой даже скучная гречка станет гораздо вкуснее! Показываю простой рецепт как приготовить вкусную и аппетитную мясную подливу из говядины!

Описание приготовления:

Не важно из какого мяса вы делаете подливу, главное - это утушить хорошенько мясо. Особенно это, конечно, касается говядины. Чтобы мясо стало мягче, а сама подлива была густой, для приготовления мясной подливы из говядины мы добавляем в нее сливки и муку. Если нет сушеного болгарского перца, замените его просто на смесь душистых перцев или паприку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

Говядина — 300-400 Грамм
Лук — 1 Штука
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Сливки — 100 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Шафран — 0,5 Чайных ложки
Сушеный болгарский перец — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Мясная подлива из говядины"

Сначала обжарьте лук: мелко порежьте его, разогрейте на сковороде масло растительное и сливочное. Обжарьте до мягкости и румяного цвета, затем отложите в тарелку.

Говядину порежьте на продолговатые кусочки и в той же сковороде, что и лук, обжарьте до золотистого цвета. Затем налейте воды (мясо должно покрыться) и тушите примерно час, до готовности.