мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мягкое шоколадное печенье с какао

Мягкое шоколадное печенье с какао



Добавил:  
26.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Шоколадное печенье обычно готовят с добавлением шоколада в тесто. Я предлагаю пойти дальше. Приготовить его не из шоколада, а из алкализированного какао. Его получают путем термообработки зерен какао.

Описание приготовления:

Готовим классической масляное тесто с добавлением какао, держим полчаса в холодильнике, затем вырезаем печенье. Запекается такое печенье всего 10 минут. Обязательно попробуйте! Удачи в приготовлении и приятного аппетита!


Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Какао алкализированный — 5 Ст. ложек (можно использовать и обычное)
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Сахар — 1 Стакан
  • Ванилин — 0,5 Чайных ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15

Как приготовить "Мягкое шоколадное печенье с какао"

Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 1
В миску погружаем масло комнатной температуры. Добавляем сахар. Взбиваем миксером.
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 2
Получаем масляный крем.
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 3
Вбиваем 1 яйцо, добавляем муку, какао, ванилин, разрыхлитель. Снова взбиваем.
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 4
Получаем липкую густую массу, более похожую на пасту. Перекладываем ее в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 5
Из остывшей массы катаем шарики по 3-4 грамма каждый размером с 5 копеек).
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 6
Возьмите стакан с плоским дном. У меня такого не было. Я использую фигурную крышечку. Чтоб тесто не липло к стакану/крышечке, оберните крышку пищевой пленкой.
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 7
Раздавите крышкой каждый шарик . Получим одинаковой формы печеньки.
Мягкое шоколадное печенье с какао - фото шаг 8
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в горячей духовке печеньки около 10 минут. Готово. Приятного чаепития.

Оценить рецепт Мягкое шоколадное печенье с какао:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

BURLACU ღ♥Lily♥ღ 24.03.2016 13:56 «Ответить

печенье очень вкусные спасибо за рецептик :rolleyes: :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепт пиццы в домашних условиях с сыром

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
блюда нв мангале