мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мусс из кабачков



Обновлен:  
26.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мусс из кабачков - замечательная и очень красивая закуска. Она станет изюминкой вашего праздничного застолья. А её вкус гости, несомненно, оценят по достоинству.

Описание приготовления:

Закуска "Мусс из кабачков" готовится так:
1. Помойте, почистите и порежьте зеленый кабачок и одну луковицу кружочками и отварите в кипящей воде с приправами в течение 20 минут. Затем выберите овощи из бульона и дайте стечь жидкости.
2. Отваренные овощи измельчите в блендере с ложкой творога, несколькими листиками базилика, солью и перцем по вкусу.
3. Затем повторите первые два шага с желтыми кабачками, второй луковицей и оставшимся творогом. Здесь вместо базилика используйте щепотку приправы карри.
4. Оставшуюся луковицу и небольшую репу порежьте кружочками и обжарьте на оливковом масле на среднем огне до мягкости с добавлением сахара.
5. В форму для мусса выложите слой лука с репой, затем массу из зеленого кабачка, а сверху массу из желтого кабачка.
Подайте на стол с гренками, сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Кабачок / Молочные продукты
Блюдо: Десерты / Закуски / Мусс

Ингредиенты:

  • Зеленый кабачок — 200 Грамм
  • Желтый кабачок — 200 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Репа — 1 Штука
  • Листик базилика — 5 Штук
  • Коричневый сахар — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Творог — 2 Ст. ложки
  • Карри — По вкусу
  • Приправы в бульон — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Оценить рецепт Мусс из кабачков:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
варить клубничный сироп

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
как готовить плов с курицей рецепт с фото