мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Мумбайская похлебка в хлебе

Мумбайская похлебка в хлебе



Добавил:  
27.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Закуску готовит Светлана Милосердова, директор туристической компании, победитель супер игры.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Закуски
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • хлеб белый круглый — 5 Штук
  • цветная капуста — 1 Килограмм
  • брокколи — 1 Килограмм
  • морковь — 1 Килограмм
  • бульон в кубиках — 2 Штуки (овощной)
  • нежирные сливки — 100 Миллилитров
  • креветки королевские — 1 Килограмм (очистить)
  • перец чили — 1 Штука
  • чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 5

Как приготовить "Мумбайская похлебка в хлебе"

Мумбайская похлебка в хлебе - фото шаг 1
Нарезать помидоры черри напополам. Лимон нарезать тонкими дольками. Морковку почистить и порезать соломкой. Брокколи, морковь и капусту бросить в кипящую воду. Затем добавить пару кубиков овощного бульона. Варить в течении 10 минут. Обжарить в течении 1 минуты чеснок и перец чили в сковороде с раскаленным маслом. Удалить перец и чеснок из сковородки, положить королевские креветки, обжаривать несколько минут, периодически помешивая. Отварные овощи вместе с бульоном взбить с помощью блендера, влить сливки и еще раз перемешать. Сделать из хлеба супницу, выложить туда креветки и залить овощную похлебку.
Мумбайская похлебка в хлебе - фото шаг 2
Каждую "супницу" украсить одной креветкой и долькой лимона. Так же блюдо можно украсить листьями салата, помидорами черри, орехами, посыпать тертым сыром и добавить каплю соевого соуса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мумбайская похлебка в хлебе:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
бразильская кухня

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепты куриные грудки