мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мучная халва



Приготовил:  
17.11.2016
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Привычная нам халва делается из семечек и орехов, но в Турции готовят совершенно другое лакомство, которое нечем не уступает по вкусу. Делюсь именно турецким рецептом, как приготовить мучную халву.

Описание приготовления:

В арабских странах очень любят разные сладости, которые по своей консистенции могут быть твердыми, мягкими, тягучими и жевательными. Основой мучной халвы, естественно, является мука, а также я добавляю для интересного вкуса грецкие орехи. Сладость получается очень калорийной и питательной, поэтому много такой халвы не съесть.


Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука / Масло / Грецкие орехи
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Вода очищенная  — 50 Миллилитров
  • Сахарный песок  — 100 Грамм
  • Сливочное масло  — 65 Грамм
  • Мука — 100 Грамм
  • Грецкие орехи  — 7 Штук

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Мучная халва"

Мучная халва - фото шаг 1
1. В сотейник вливаю воду и молоко, всыпаю сахарный песок и ставлю сотейник на огонь, довожу до кипения, после этого делаю огонь на минимум и варю еще 6 минут, убираю сотейник с огня и отставляю для остывания.
Мучная халва - фото шаг 2
2. Кастрюлю или сковороду с толстым дном ставлю на слабый огонь, выкладываю порезанное сливочное масло и растапливаю.
Мучная халва - фото шаг 3
3. К растопленному маслу добавляю пшеничную муку, очищенные и мелко порезанные грецкие орехи.
Мучная халва - фото шаг 4
4. Ложкой перемешиваю массу и обжариваю до появления золотистого цвета.
Мучная халва - фото шаг 5
5. Обжариваю, все время перемешивая, и в результате получается мелкая и жирная крошка, убираю сковороду с огня.
Мучная халва - фото шаг 6
6. К мучной крошке вливаю небольшими порциями и тонкой струйкой заранее приготовленный сахарный сироп, энергично перемешиваю ложкой до однородной консистенции.
Мучная халва - фото шаг 7
7. Столовыми ложками формирую кнели из полученной массы и выкладываю на тарелку, украшаю грецкими орехами и сразу подаю к столу.

Оценить рецепт Мучная халва:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Мучная халва"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
блюда в казане на костре

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
скумбрия в мультиварке рецепты