Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Мшош фасолевый

Мшош фасолевый

Добавил:

18.01.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления армянского блюда из фасоли («холодный» и «горячий» варианты).

Описание приготовления:
Замочите фасоль в воде на 5-8 часов, а затем отварите ее в большом количестве воды. После готовности фасоль разминается, а использованный отвар сливается в отдельную посудину.

Миндаль следует ошпарить, очистить, а затем порубить. Кизил (барбарис) замачивается на 15 минут и протирается на терке. Все продукты соединяются, в них вливается фасолевый отвар и вся масса прогревается. Блюдо необходимо помешивать при варке на слабом огне около 20 минут.
Если готовится холодный вариант Мшоша, то составляющие не прогреваются, а просто перемешиваются до состояния, напоминающего пюре.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Республики СССР / Армянская

Ингредиенты:

горячего мшоша;фасоль красная — 1 Стакан
кизил (барбарис) сушеный — 1/2 Стакан
миндаль — 1/2 Стакан
изюм — 1/2 Стакан
отвар фасоли — 1/4 Стакан
соль — - По вкусу
Для холодного мшоша:фасоль — 1 Стакан
лук репчатый — 4 Штук
грецкие орехи — 1/2 Стакан (толченые)
пучок петрушки — 1/2 Штук
пучка чабер — 1/2 Штук

Количество порций: 2

Оценить рецепт Мшош фасолевый:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Очень вкусный "Мшош фасолевый" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Мшош фасолевый" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!