мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мраморный кекс



Обновлен:  
29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мраморный кекс может стать отличным украшением праздничного застолья. Эффект мрамора получается при попеременном добавлении в форму для выпечки слоя темного и светлого теста.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты / Кексы

Ингредиенты:

  • размягченного сливочного масла — 100 Грамм
  • сахара — 150 Грамм
  • ванильной эссенции — 1/2 Чайных ложки
  • яйца — 2 Штуки
  • лимонной цедры — 1 Чайная ложка
  • муки — 1 1/4 Стакана
  • разрыхлителя — 5 Грамм
  • соли — 1 Щепотка
  • темного шоколада — 100 Грамм
  • сметаны — 125 Миллилитров
  • сливок или молока — 2 Ст. ложки
  • шоколадного ликера или бренди — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Мраморный кекс"

Мраморный кекс - фото шаг 1
1. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. В другой миске миксером взбить размягченное сливочное масло и сахар на средней скорости. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить часть муки и лимонную цедру, взбить на медленной скорости до однородности. Добавить часть сметаны и взбить. Таким образом поочередно добавлять оставшуюся муку и сметану, взбивая до однородности.
Мраморный кекс - фото шаг 2
2. Половину полученного теста переложить в другую миску. Растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками и ликером.
Мраморный кекс - фото шаг 3
3. Добавить шоколадную массу в половину теста и перемешать.
Мраморный кекс - фото шаг 4
4. Выложить слоями темное и светлое тесто в форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментной бумагой. Ножом или черенком ложки аккуратно перемешать, создавая мраморный эффект.
Мраморный кекс - фото шаг 5
5. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

Оценить рецепт Мраморный кекс:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 24
Похожий видеорецепт "Мраморный кекс"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
блины рецепт кефир

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепт клубничный торт