мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Морской салат с креветками



Приготовил:  
28.03.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лично я не мыслю своей жизни без морепродуктов. Поэтому таким же фанатам морских даров, как я сама, хочу порекомендовать рецепт, как приготовить морской салат с креветками, мидиями, осьминогом.

Описание приготовления:

Морские гребешки — очень нежный продукт. На этот раз я решила вымочить их в лимонном соке (достаточно минут 10). Но по желанию вы можете их подрумянить на смазанной маслом сковороде и нарезать в салат, не вымачивая в соке. Вместо свежей кинзы можно взять петрушку, а также добавить кориандр в зернах. Огурец делает салатик свежим, оттеняя аромат морских продуктов.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мидии и гребешки / Осьминог
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Морские гребешки — 150 Грамм
  • Креветки очищенные  — 100 Грамм
  • Осьминог очищенный — 100 Грамм
  • Кальмар очищенный — 100 Грамм
  • Мидии в раковинах — 200 Грамм
  • Сок лимонный — 150 Миллилитров
  • Масло оливковое — 100 Миллилитров
  • Перец молотый — 1 Чайная ложка
  • Кинза — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Огурец — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1-2 Штук

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Морской салат с креветками"

Морской салат с креветками - фото шаг 1
Гребешки промываем и режем кубиками со стороной около 1,5 см. Заливаем 50 мл лимона и оставляем.
Морской салат с креветками - фото шаг 2
Измельчаем зубчик чеснока, кладем его в большую кастрюлю и нагреваем минтку, затем заливаем 2 чашки воды, доводим до кипения и отправляем туда мидии. Варим под крышкой, пока не раскроются раковины. Те, что не раскрылись, надо выбросить.
Морской салат с креветками - фото шаг 3
Кальмара режем кольцами, измельчаем осьминога. Достаем мидии и в эту же воду кладем осьминога, креветки и кальмаров. Варим в кипящей воде минуты 3. По желанию можете добавить лавровый лист и перец-горошек.
Морской салат с креветками - фото шаг 4
Кинзу измельчаем вместе с зубчиком чеснока, смешиваем с маслом и лимонным соком. Все морепродукты, кроме мидий, складываем в одну миску, заливаем их заправкой.
Морской салат с креветками - фото шаг 5
Все перемешиваем. Огурец чистим и трем на терке для корейской морковки (тонкими полосками), добавляем в салат.
Морской салат с креветками - фото шаг 6
При подаче сверху выложите отварные мидии в раковинах. Угощайтесь морским салатом!

Оценить рецепт Морской салат с креветками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Морской салат с креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
как приготовить рыбу пангасиус в духовке

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
яйцо пашот в микроволновке