мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Морские гребешки с фенхелем и авокадо



Приготовил:  
10.01.2011
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.

Описание приготовления:

В большой миске взбить вместе гранатовую патоку, оливковое масло, молотый имбирь и фенхель, приправить солью и перцем.

В большой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Приправить гребешки солью и перцем. Добавить столько гребешков, чтобы они поместились в один слой на расстоянии 1 см друг от друга, и жарить до золотистого цвета, от 2 до 3 минут. Добавить оставшиеся гребешки и жарить от 1 1/2 до 2 минут.

Взбить соус. Добавить фенхель, руколлу, листья петрушки и зеленый лук. Перемешать хорошо. Добавить авокадо и перемешать еще раз. Добавить приправы, если необходимо.
При подаче положить салат в центр блюда и выложить гребешки на вершине. При желании украсить зернами граната.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Малазийская / Японская

Ингредиенты:

  • гранатовой патоки — 2 Ст. ложки
  • оливкового масла  — 1/4 Чашки
  • молотого имбиря  — 1/2 Чайных ложки
  • молотого фенхеля  — 1/2 Чайных ложки
  • соль и молотый белый перец — - По вкусу
  • растительного масла  — 1 Ст. ложка
  • гребешков  — 16 Штук
  • луковица фенхеля — 1 Штука
  • пучок рукколы  — 1 Штука
  • петрушки  — 1 Стакан
  • зеленого лука  — 2 Ст. ложки
  • авокадо — 1 Штука (нарезанный кубиками )
  • зерен граната  — 1/4 Чашки

Количество порций: 8

Оценить рецепт Морские гребешки с фенхелем и авокадо:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Морские гребешки с фенхелем и авокадо"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепты праздничных блюд

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепт с творогом