Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Морские гребешки с фенхелем и авокадо

Морские гребешки с фенхелем и авокадо

Добавил:

10.01.2011

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.

Описание приготовления:
В большой миске взбить вместе гранатовую патоку, оливковое масло, молотый имбирь и фенхель, приправить солью и перцем.

В большой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Приправить гребешки солью и перцем. Добавить столько гребешков, чтобы они поместились в один слой на расстоянии 1 см друг от друга, и жарить до золотистого цвета, от 2 до 3 минут. Добавить оставшиеся гребешки и жарить от 1 1/2 до 2 минут.

Взбить соус. Добавить фенхель, руколлу, листья петрушки и зеленый лук. Перемешать хорошо. Добавить авокадо и перемешать еще раз. Добавить приправы, если необходимо.
При подаче положить салат в центр блюда и выложить гребешки на вершине. При желании украсить зернами граната.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Малазийская / Японская

Ингредиенты:

гранатовой патоки — 2 Ст. ложка
оливкового масла — 1/4 Чашка
молотого имбиря — 1/2 Чайная ложка
молотого фенхеля — 1/2 Чайная ложка
соль и молотый белый перец — - По вкусу
растительного масла — 1 Ст. ложка
гребешков — 16 Штук
луковица фенхеля — 1 Штук
пучок рукколы — 1 Штук
петрушки — 1 Стакан
зеленого лука — 2 Ст. ложка
авокадо — 1 Штук (нарезанный кубиками )
зерен граната — 1/4 Чашка

Количество порций: 8

Оценить рецепт Морские гребешки с фенхелем и авокадо:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Морские гребешки с фенхелем и авокадо – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Морские гребешки с фенхелем и авокадо в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.