мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Морепродукты с квашеной капустой



Добавил:  
23.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Французский рецепт квашеной капусты с морепродуктами и картошкой. Рыбу можно использовать по своему усмотрению.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • луковица — 1 Штука
  • картофель — 300 Грамм
  • масло или жир — 2 Ст. ложки
  • квашеная капуста — 1 Килограмм
  • сухое белое вино — 2 Стакана
  • креветки — 150 Грамм
  • рыба — 400 Грамм
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • сухое белое вино — 4 Ст. ложки
  • соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Морепродукты с квашеной капустой"

Морепродукты с квашеной капустой - фото шаг 1
Нарезать луковицу. Очистить картофель, если они крупные, разрезать на четыре части.
Морепродукты с квашеной капустой - фото шаг 2
Растопить масло, добавить нарезанный лук, соль и перец и жарить в течение 3 - 4 минут. Добавить 1 кг сырой квашеной капусты и 2 стакана сухого белого вина и хорошо перемешать. Добавить картофель, снова перемешать, накрыть крышкой и оставить кипеть на медленном огне до готовности картофеля, около 40 минут.
Морепродукты с квашеной капустой - фото шаг 3
Между тем подготовить криветки и нарезать рыбу на куски. Смазать с обеих сторон оливковым маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с обеих сторон 1-2 минуты.
Морепродукты с квашеной капустой - фото шаг 4
В той же сковороде обжарить креветки в течение 2 - 3 минут.
Морепродукты с квашеной капустой - фото шаг 5
Налейте 4 столовые ложки сухого белого вина в туже сковородку и смешайте с соками от рыбы и креветок. Вылейте эту жидкость в кастрюлю с капустой и перемешайте. Положите рыбу и креветки сверху. Накрыть крышкой и оставить варить еще 10 минут. Теперь готово.

Оценить рецепт Морепродукты с квашеной капустой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 19.08.2011 16:03 «Ответить

И при чём здесь вегетарианское питание? Вегетарианцы не едят рыбу и морепродукты животного происхождения.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты из лосося

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
скампи