мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Молочно-сырный соус



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Молочно-сырный соус можно приготовить когда блюдо, к которому вы собираетесь подать соус, уже на столе. Готовится он в считанные минуты. Больше всего такой соус подходит к пасте, овощам, чипсам.

Описание приготовления:

Молочно-сырный соус готовится на основе молока, масла, муки и сыра. При этом, сыра можно добавить сколько душе угодно. Главное - не переборщить. Перец в соус добавляйте на свое усмотрение.


Назначение: На обед / На ужин / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр
Блюдо: Соусы / Соус сырный

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сыр тертый — 5-6 Ст. ложек
  • Молоко — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу
  • Кайенский перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Молочно-сырный соус"

Молочно-сырный соус - фото шаг 1
1. В сотейнике или небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
Молочно-сырный соус - фото шаг 2
2. Когда масло разойдется, добавьте муку. Мешайте до однородной массы.
Молочно-сырный соус - фото шаг 3
3. Помешивая, введите в сотейник молоко. Смесь должна загустеть.
Молочно-сырный соус - фото шаг 4
4. В соус добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу. Перемешайте.
Молочно-сырный соус - фото шаг 5
5. Добавьте тертый сыр по своему вкусу - можете больше, чем указано в ингредиентах. Помешивайте, пока масса не станет однородным соусом. Затем снимите с огня.
Молочно-сырный соус - фото шаг 6
6. Перелейте молочно-сырный соус в соусницу и сразу подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Молочно-сырный соус:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
макароны карбонара

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
блюда из линя рецепты