Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Минтай в соусе

Минтай в соусе

Приготовил : Павел

22.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Говорите, минтай - дешевая и невкусная рыба? Ерунда, это вы еще приготовленный по этому рецепту минтай в соусе не пробовали! Попробуйте - ваше отношение к минтаю изменится.

Описание приготовления:

Вот многие говорят, дескать, минтай - рыба второсортная, и ничего вкусного из нее не приготовишь. Нет, я, конечно, в чем-то согласен - минтай не лосось и не семга, но все же при правильном подходе к делу и из минтая можно сварганить блюдо весьма достойного качества.

Вот минтай в соусе - блюдо именно из такого репертуара. Наша семья регулярно 2-3 раза в год его готовит - и всегда блюдо расходится с удовольствием. Чего и вам желаю :)

Приятного!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Минтай 1200 Грамм
Оливковое масло 55 Миллилитров
Морская соль 3/4 Чайных ложки
Сахарный песок 1 Чайная ложка
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Укроп сушеный 1 Чайная ложка
Тмин 1/4 Чайных ложки
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
Томатный сок 500 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 300 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

75 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Минтай в соусе"

Занимаемся минтаем: обрезаем у него все плавники, разрезаем рыбу на порционные кусочки.

Морковь нарезаем тонкими колечками.

Лук тоже нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем лук и морковь в масле на сковороде - минуты 3-4. Теперь внимательно: половину овощей оставляем в сковородке, другую половину овощей перекладываем куда-нибудь и пока отставляем.