мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Минтай с морковью



Добавил:  
02.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецептов минтая с морковью великое множество. Но я хочу предложить свой способ. Во-первых, я не обжариваю рыбу, а во-вторых, не использую кетчуп, только свежие помидоры. Мой вариант более диетический.

Описание приготовления:

Осчистите и измельчите лук, морковь и помидоры. Сначала обжарьте лук и морковь, затем добавьте помидоры. После добавьте рыбу, обжарьте, подсолите. Долейте воду, протушите все вместе около 30 минут.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • минтай — 500 Грамм (2 тушки)
  • лук репчатый — 2 Штуки (средние)
  • морковь — 500 Грамм
  • помидоры — 2-3 Штук (средние)
  • помидоры — 2-3 Штук (средние)
  • масло подсолнечное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)
  • соль, перец,специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Минтай с морковью"

Минтай с морковью - фото шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Минтай почистите, помойте, порежьте на порционные куски. Лук очистите и порежьте некрупно. Морковь почистите и потрите на крупной овощной терке. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, порежьте не мелко.
Минтай с морковью - фото шаг 2
2. Лук слегка обжарьте на подсолнечном масле. Обжарка ведется на среднем огне.
Минтай с морковью - фото шаг 3
3. К луку положите морковь, добавьте немного подсолнечного масла (морковь берет много масла) — и еще немного обжарьте.
Минтай с морковью - фото шаг 4
4. Раздвиньте к краям сковороды морковь с луком, в середину положите подготовленные помидоры. Прогрейте немного, а потом все перемешайте и еще немного обжарьте.
Минтай с морковью - фото шаг 5
5. Добавьте соль, перец и специи на ваш вкус. Перемешайте, снова раздвиньте к краям сковороды.
Минтай с морковью - фото шаг 6
6. В середину выложите подготовленную рыбу.
Минтай с морковью - фото шаг 7
7. Слегка обжарьте рыбу с двух сторон, немного подсолите, но чуть-чуть, т.к. овощи мы уже солили.
Минтай с морковью - фото шаг 8
8. Влейте 2 стакана горячей кипяченой воды, закройте овощами рыбу, если надо, досолите, закройте сковороду крышкой, и тушите блюдо на маленьком огне 30 минут.
Минтай с морковью - фото шаг 9
9. Мой вариант "Минтай с морковью " готов. Попробуйте приготовить так, вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Минтай с морковью:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
домашние пряники рецепт

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
отбивные с грибами и сыром в духовке с фото