мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Мини-чизкейки с шоколадом

Мини-чизкейки с шоколадом



Добавил:  
06.09.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления мини-чизкейков с шоколадными чипсами и сливочным сыром.

Описание приготовления:

По этому рецепту получается примерно 16 мини-чизкейков 5Х5 см.


Назначение: На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Чизкейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 1/2 Чашки
  • горького шоколада — 90 Грамм
  • сахара — 1 Стакан
  • яйца — 2 Штуки
  • экстракта ванили — 1/2 Чайных ложки
  • муки — 2/3 Чашки
  • Сливочный крем:сливочного сыра — 240 Грамм
  • сахара — 1/3 Чашки
  • желток — 1 Штука
  • экстракта ванили — 1/4 Чайных ложки
  • шоколадных чипсов — 1/2 Чашки (полусладких )

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Мини-чизкейки с шоколадом"

Мини-чизкейки с шоколадом - фото шаг 1
1. Сделать шоколадное тесто. Сливочное масло нарезать на куски. Нарезать горький шоколад. Установить противень на среднюю стойку и нагреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом квадратный противень. Растопить сливочное масло и нарезанный горький шоколад в миске на слабом огне, установив ее над большой кастрюлей с кипящей водой. Снять с огня и взбить с сахаром, яйцами, ванильным экстрактом и щепоткой соли. Добавить муку и взбить до однородности.
Мини-чизкейки с шоколадом - фото шаг 2
2. Вылить тесто на подготовленный противень. Сделать сливочный крем. Взбить вместе все ингредиенты в маленькой миске до однородной массы. Вылить крем поверх шоколадного теста, а затем при помощи ножа или лопаточки сделать разводы, создавая мраморный эффект. Посыпать шоколадными чипсами сверху.
Мини-чизкейки с шоколадом - фото шаг 3
3. Выпекать, пока края слегка не вздуются, около 35 минут. Нарезать на 16 квадратов и подавать мини-чизкейки теплыми или комнатной температуры. Вы также можете охладить пирожные перед резкой, чтобы получить чистый срез.

Оценить рецепт Мини-чизкейки с шоколадом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
рецепт из фарша куриного

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
рецепты с фото из баклажанов