Минестроне с фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным ароматом.
Описание приготовления:
Минестроне в итальянских семьях является вполне обыденным и повседневным блюдом, а готовят его из сезонных овощей, которые в это время можно найти на рынке, поэтому у такого супа нет какого-то определенного состава, но все же некие общие правила его приготовления существуют. И если вы еще никогда не делали такое блюдо, тогда в этом рецепте я с удовольствием расскажу вам, как приготовить минестроне с фасолью. Здесь мы не будет использовать мясо, но положим в суп много овощей, а для сытности и питательности добавим фасоль. В общем-то, все очень просто и вкус потрясающий, так что этот рецепт приготовления минестроне с фасолью смело можно включить в список повседневных блюд.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 Штуки
- Лук красный 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Кабачки 2 Штуки (молоденькие )
- Помидор 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Сельдерей стебли 1 Штука
- Фасоль белая консервированная 250 Грамм
- Бульонный кубик 2 Штуки
- Зелень свежая 50 Грамм
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
56 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Минестроне с фасолью"
Итак, наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и ставим ее на огонь. Когда жидкость закипит, вкидываем в кастрюлю бульонные кубики и перемешиваем все до их полного растворения.
Теперь быстренько чистим овощи и нарезаем их. Картофель и морковь режем небольшими кубиками, лук измельчаем, а с фасоли сливаем воду и промываем ее.
Молодой кабачок так же режим кубиками, сельдерей нарезаем мелко.
Измельчаем свежую зелень, нарезаем помидоры на небольшие кусочки, чеснок чистим.
Часть фасоли оставляем целой, а половину измельчаем специальным приспособлением или в блендере.
Когда кубики в воде растворяться, выкладываем в кастрюлю картофель, кабачок, морковь, лук, сельдерей, фасоль и чеснок. Оставляем суп вариться на 40-50 минут. За 10 минут до готовности солим и перчим его, добавляем помидор и измельченную зелень. Когда суп будет готов, вливаем в него 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Минестроне с фасолью
3.9,
всего
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Классический соус Песто
Пюре из брокколи и цветной капусты
Кабачки в духовке, фаршированные мясом
Жареная гречка
Картошка с грибами под сметанным соусом
Классический соус Песто
Пюре из брокколи и цветной капусты
Кабачки в духовке, фаршированные мясом
Жареная гречка
Картошка с грибами под сметанным соусом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Лера
18.01.2021 19:25
Настоящая вкуснотища, готовить очень легко, просто всё порезала, положила в редмонтовскую мультиварку и включила программу суп.
Минестроне - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ